2019年3月23日，第100屆全國糖酒商品交易會在中國西部國際博覽城正式落下帷幕。
本屆全國糖酒會展覽總面積21萬平方米，使用了中國西部國際博覽城15個室內展館、1個多功能廳以及室外廣場主要區域。海內外四千家企業參加了本次展會，數萬種參展商品琳瑯滿目，來自四十多個國家和地區。特別是新設立的火鍋專區，精美的展位裝修和有趣的現場互動，在會期不僅吸引了大量餐飲類採購商的關注，還受到了川渝媒體的熱情追捧，成為特色專區中的一顆冉冉升起的“新星”。
本屆糖酒會展覽的另一個特點，是不少企業以國家或地區組團形式參展，特別是國內各地方政府及地方特色産業商協會組織，組織了多個企業展團，吸引了諸多采購商的目光。北京展團、天津展團、重慶展團、瀋陽展團、河南展團、桂林展團、川酒展團、樂陵展團、鄆城包裝展團等31個地方政府或行業協會組團參展，在這個全國性的大平臺上粉墨登場、各顯神通，體現了地方政府或行業協會對於發展特色産業的高度重視和積極扶持。
在境外展團方面，法國、西班牙、澳大利亞、義大利、阿根廷、智利、德國、美國、加拿大、越南、巴西、葡萄牙、捷克、墨西哥、喬治亞、摩爾多瓦、香港等近20個國家或地區，以國家或地區官方組團的形式在葡萄酒及國際烈酒專區參展本次糖酒會。印度尼西亞、南韓、新加坡、泰國、馬來西亞、美國、俄羅斯以及香港、澳門、台灣等國家或地區以官方組團形式在進口食品專區參展。此外義烏進口商會、威海進口商會以及天津也以地方展團形式，組織了所在地進口食品企業在本屆糖酒會進口食品專區參展，取得了良好的反響。據統計，進口展商及進口産品的面積佔展覽總面積的32%。本屆會會期三天，累計入場超40萬人次，專業觀眾連續兩日乃至三日在展館內觀展，顯示出展館內的專業洽談和交易氛圍濃厚、廠商成交意願強烈。
展會期間，共計14場配套論壇活動在中國西部國際博覽城舉辦，《2018年度全國食品工業經濟運作分析報告》正式發佈，報告顯示，2018年食品工業經濟運作生産總體保持平穩較快增長，從宏觀經濟形勢及2018年以來食品工業發展運作情況來分析， 2019年，全年食品工業發展將呈現“工業生産繼續穩定增長，經濟效益增幅或將收窄;食品價格繼續穩定，大宗産品或有波動;食品安全加強監管，品牌意識不斷增強”的特點。
在本屆全國糖酒會上，“智慧會展”成為新的亮點。通過人臉識別、實時數據、大數據精準匹配等先進技術，糖酒會主辦方優化整合展會現場資訊，推出集360展示、實時監控、定向交流等多功能為一體的糖酒會一站式數字化服務。
