三月鶯飛草長，蓉城盡飄酒香。第100屆全國糖酒商品交易會正在成都火熱進行之際，3月22日，由四川省經濟文化協會2019年重磅打造的文化活動品牌“蜀風雅韻”公益大講壇第二期《川酒之美》，乘糖酒會之風在成都環球中心隆重開講。
記者獲悉，本期講壇由四川省經濟文化協會川酒文化研究與國際傳播工作委員會主辦，中國網中國酒頻道承辦，四川品鑒國博文化傳播有限公司、四川源坤教育科技有限公司協辦，中國著名白酒專家、中國酒業協會白酒專委會委員、全國感官標準化技術委員會委員鐘傑擔綱主講。
四川省社科聯理事、四川省經濟文化協會會長兼秘書長魏蓉生，四川省經濟文化協會副秘書長周國利、成都市酒業協會秘書長溫立國、國內首家白酒産業鏈垂直孵化器菁蓉酒谷運營總監劉小多、成都合創新業眾創科技有限公司總經理范靖、中國網中國酒頻道運營總監李鴻才出席了講壇，來自全國部分白酒企業和經銷商代表近兩百人參加了活動，四川省經濟文化協會副秘書長周國利代表主辦方作了致辭講話。
周國利在致辭中表示，“今年是新中國成立70週年，是全面貫徹省委十一屆三次、四次全會精神，落實省委省政府各項決策部署的落實之年。鋻於此，按照省委作出的大力推進鄉村振興，發展壯大以川酒為代表的優勢特色産業，擦亮“川字”招牌的戰略部署要求，我們在前期組織專家、學者大量調研的基礎上，在相關單位、部門的支援協作下，匯聚多方資源、平臺和渠道，組建成立了川酒文化研究與國際傳播工作委員會。旨在深入挖掘、充分展示川酒厚重的歷史文化底蘊，幫助和指導川酒企業強化文化品牌意識，促進企業提檔升級、創新發展，積極開拓國際市場。努力將川酒打造成為四川的代表性文化符號，站在國家高度、行業高度和産業高度，把川酒文化梳理好，傳承好，傳播好，做大做強四川的這一比較優勢；向世界講好川酒文化故事，助力川酒振興，助推川酒産業高品質發展。基於這種使命和初心，我們籌辦了這次講壇”。
四川省社科聯理事、省經濟文化協會會長兼秘書長魏蓉生告訴記者，“蜀風雅韻”大講壇，是協會2019年重磅打造的一個集中反映四川歷史、文化、財商等文化活動品牌，是堅持習近平新時代中國特色社會主義思想，全面貫徹落實黨的十九大精神和省委十一屆三次、四次全會精神，按照省社科聯的部署要求，緊緊圍繞省委省政府中心工作開展宣傳文化思想工作和社會科學普及活動的一次生動實踐。這已經是第二期，接下來，還將走進機關、學校、部隊、企業，在全省範圍開展，在條件成熟的時候，走出國門，向世界宣講四川故事，傳播四川優秀傳統文化，充分展示天府文化底蘊和思想精髓。
講壇現場表演了祭酒、敬酒的禮儀和舞蹈，氣氛熱烈，空氣中彌散著白酒的醇香。
主講嘉賓鐘傑圍繞“川酒之美”這一主題，向來自全國的白酒企業及經銷商講述了川酒的源起、發展和品鑒。從川酒文化與品鑒文化相結合的角度，為大家深入淺出地解密川酒的文化與風味、川酒的生態與釀酒工藝、川酒的品鑒與收藏價值等內容，引領大家進入白酒的世界，探尋巴蜀文化魅力、感受川酒獨特的風味。
“世界白酒看中國，中國白酒看四川”。川酒以其優質的品質、良好的釀造生態和厚重的白酒文化底蘊，奠定了四川在全國“酒業大省”的基礎，成就了今天川酒在中國白酒業不可替代的支柱地位。記者從四川省經濟和資訊化廳統計數據中了解到：2018年川酒規上企業實現産量35.83億升，佔全國總産量的44.13%，居全國第一，實現營業收入2372億元，實現利潤344億元。白酒是四川省優勢特色産業，因此，四川省委省政府將白酒産業列入全省16個重點産業領域，加以扶持發展。在今年的全國兩 會上，全國人大代表、宜賓五糧液集團有限公司董事長李曙光呼籲，提高國際上對中國白酒的認同度，還有不少基礎性工作要做。只有在保持川酒特色和適應國外飲食習慣之間找到平衡，並找到更現代化的表達方式，深挖文化內涵，以文化為川酒賦能，才能更好地推動川酒向更深層面的國際化市場邁進。
