徐偉:酒商昨天的處境、今天的活法、明天的新業態

發佈時間:2019-03-20 14:20:51 | 來源:中國網中國酒 | 作者:亦可 | 責任編輯:



中國網中國酒頻道3月19日訊   3月19日,“預見2022”新銳酒商聯盟2019年春季峰會在成都舉行,圍繞“酒商要發展,應該這麼幹”這一實際問題,頂級大商、優質廠家、行業智庫共聚一堂,他們站在未來的高度,給新崛起的酒商指明方向,共吸引近300名酒商參加,現場座無虛席。

會上,黑格諮詢董事長徐偉以《酒商未來和現在,新興業態的昨天今天和明天》為主題進行主題演講,酒業家現將演講實錄精編如下:

今年春糖期間,我參加了大概7場論壇,每一場都是講案例,今天我講的跟酒商有關的內容,就不講案例了。酒商怎麼發展實在的幹貨就三個關鍵詞:昨天、今天和明天。

昨天:經銷商的處境

在我看來,以2015年為分界點。2015年以前,酒商面臨什麼呢?傳統酒商炒股、旅遊,找新的機會,但本質是那兩年虧錢嚴重,市場下滑嚴重,下一個是傳統酒商轉型退出,今天還有一些高端酒,但是那個年代有些人做不下去了,就轉讓了。

2015年往後看,第一個新銳酒商崛起,第二傳統酒商遭遇天花板。2015年後,很多大經銷商還有一個遭遇,就是名酒廠商的瘦身帶來的變革。總的來説,行業總量在增長,大家怪市場的宏觀環境,但最核心的原因是喝酒的量減少了。

在一線預測量的回落,應該在15%左右,是不是還是連續幾年保持這樣的數字,不太確定,但是我估計每年保持5%的數量萎縮消費總量,是不爭的事實,這背後帶來的是你可能考慮要更高賣價位、品質更好的産品才可能有未來。

昨天的日子裏面有兩個關鍵詞,渠道起價導致有的經銷商有的日子好過,有的不好過,2015年後最嚴峻的是廠家管控,一線名酒、二線名酒、現在三線名酒也管控了,也開始緊握拳了。三線名酒都在玩這個拳術了,這個背後給酒商帶來不確定的因素,這是2015年、2016年前後,我看到的一些情況,這都是實話。

今天:老酒商的傳統活法及商業邏輯

老酒商傳統活法的幾個問題?首先,如果你是一個十年以上的傳統酒商,公司效率可能開始降低?運營的效率降低,包括三個方面,運營效率降低、管理效率降低、資金效率降低。 

第二個是出現小公司的大企業病?出現部門間協作溝通障礙,存在新生力量無法獲得成長通道的問題,這也是目前傳統酒商面臨的問題。

大酒商還有一個共同難點,功成名就後戰鬥力銳減,有的隊伍戰鬥能力下降,戰鬥意願下降。但在這個時候,不調整的話,就撐不起這個團隊,調好像風險系數很大,但是現在轉型也好,升級也好,調是主旋律。

下一個重點談談管理效率的提升問題,我講幾個觀點,你的管理督導日常化了,你的辦公管理網際網路化了,但是發現現有的人幹的活還沒有五年前的效率高,為什麼?這是傳統酒商,或者是我們當前絕大多數酒商經營中面臨的問題。

管理效率提升中很重要的一點是産品資源效率提升,如何選品育品是傳統酒商要思考的問題。做到大商的老闆已經有一定的能力,就是今天名酒企業裏面什麼品類、什麼産品好,他都能都第一時間捕捉並搶奪到代理權和代理的期限。但是,還是要考慮未來五年你要抓一個什麼樣的産品和産品品類適合發展,選品對新舊酒商來説都有一個巨大的問題,就是要居安思危。

明天:新酒商的新活法及新業態

什麼是新銳酒商?我給“新酒商”的畫像是:85後,年輕;懂社群行銷,懂網際網路;非流轉直營客戶,或一線經理;有創業精神。這就是我眼中的新銳酒商。

對新銳酒商的新活法,分為模式創新性酒商和管理技術性新酒商。

模式創新性新酒商的也太變化包括,大商分裂,事業部阿米巴;小商抱團,眾籌合夥人;

合夥公司,員工股東化連鎖品牌,終端系統;上游延伸,投資控股資産;下游延展,區域代理融合。

管理技術型新酒商業態也有著相應變化,大批類似“新酒商”的經銷商崛起,就是傳統經銷商的災難。比如立體倉庫立體倉儲型經銷商,無人無車無庫型新酒商,依賴於平臺型技術驅動新酒商,利用大數據更新型經銷商,這些都將對傳統酒商造成一定的衝擊。


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