中國網中國酒頻道3月18日訊 “ 正所謂海納百川，有容乃大，壁立千仞，無欲則剛，清香類型白酒最大的品質特徵，或者説它的品格，就是這種成人之美的包容性。”
在3月18日下午的“大同世界，清香天下”2019國際清香(成都)論壇上，白酒泰斗高景炎表示，清香型白酒的品質特徵，決定了它具有廣闊的市場發展前景，同時也承載著引領白酒開拓世界市場的使命。
高景炎表示，“清香天下”意味深長，它充分表達出清香類型白酒企業追求自我發展的“夢想”。
清香類型白酒歷史悠久，分佈廣泛，有著深厚的文化底蘊，但在國際市場的份額仍很有限。“我們應該在出口方面下功夫，為國爭光，與白蘭地、威士忌、伏特加這些洋酒比高低、爭天下。”
要“爭天下”，品質是最核心的決定因素。高景炎説：“從品質看，清香容天下。”
從專業角度，清香類型白酒具有清雅、純正、乾淨等特點，“但我覺得這個‘容’字，是對清香品質非常傳神的一個概括，”高景炎表示，所謂有容乃大，清香類型白酒就是這樣，儘管它本身具有鮮明、典型、優美的品質風格，但是它與誰都能和諧相處。
清香類型白酒是最理想的基礎酒。它可以跟果露酒、利口酒等各種酒勾兌，可以跟其他香型白酒勾兌，達到舒適優美的風味，自古以來，浸泡中草藥材，首選就是清香型白酒，因為它不僅可使藥性浸出，而且中草藥特有的藥香也保持不變。甚至用清香型白酒製作臘肉，也是風味最好的，廣州臘味中的老字號，皇上皇臘腸，就是用清香型汾酒製作。
對這種品質特性，高景炎表示。清香類型白酒的包容性，反襯出它的至純至凈，因為只有自己至純至凈，才能坦蕩容納。“海納百川，有容乃大，壁立千仞，無欲則剛，清香類型白酒最大的品質特徵，或者説它的品格，就是這種成人之美的包容性。”
高景炎進一步表示，從市場看，隨著生活水準提高，消費者的飲酒消費習慣由喜歡重香氣的白酒，轉為清雅純正、入口綿甜的重口味型白酒。清香類型白酒則更適應年輕消費者，引領白酒消費習慣和飲酒方式的轉變。另外，清香類型白酒與國際流行的烈酒口味最相似，經適當調整，容易與國際消費接軌，打開國際市場。
“清香得天下，我認為這並不遙遠，”高景炎認為，這是清香型白酒能夠實實在在達到的目標。
