中國網中國酒頻道3月17日訊 3月17日下午，“新龍頭 新機遇 新勢力”微酒·第一屆中國心名酒發展趨勢高峰論壇開啟，賦予了中國新名酒定義，也給中國區域龍頭酒企在新的行業競爭格局中，指明瞭新的發展方向。
花冠集團董事長劉念波，花冠集團花冠魯雅香銷售公司總經理安申嶺，花冠集團花冠魯雅香銷售公司常務副總經理黃楓，國家食品品質監督檢驗中心副主任、教授級高工程勁松，酒鬼酒、衡水老白幹、四特、今世緣、伊力特、仰韶等新名酒企業代表以及盛初集團董事長王朝成，微酒總經理黃磊，盛初諮詢常務副總侯帥等參與了此次論壇，共同探討新名酒的發展機遇。
那新名酒到底指誰？這些新名酒到底有什麼樣的新機遇？酒商要如何抓住新名酒機遇呢？
01
何為新名酒？
在今天的論壇現場，關於新名酒的討論是主題，而新名酒的定義是什麼呢？
從現場總結得出，新名酒是指雖然沒有在全國名酒評選大會中獲得名酒稱號，但目前生産規模逐步增長，且在市場的檢驗中，滿足了消費者多元化的需求，品牌力持續發展，形成名酒影響力的地産龍頭。
王朝成也認為成為新名酒需要三個前提，一是規模大，二是檔次高，第三是市場要廣。
“要把事情做實，把品牌做虛，把品牌做成儀式，做成符號，做成精神，做成根本不需要用産品來證明自己的好，讓人們看到這個符號就相信它好，絕不相信它壞，要做到這個水準才是名酒。”王朝成還強調名酒打造品牌需要有精神號召。
在全國範圍內，可以看到山東的花冠、江蘇的今世緣、河南的仰韶、湖北的白雲邊、江西的四特等等都在區域市場樹立起名酒品牌，且在全國範圍內，影響逐步擴大。
在劉念波看來，現階段，中國白酒發展進入“老名酒＋新名酒”雙軸時代，新名酒的崛起，為中國白酒行業帶來諸多有利改變。
首先，最大的改變就是新名酒形成了新的競爭優勢，這也是新名酒與老名酒差異化競爭的武器。
有專家表示，現在的新名酒在參與競爭時，放大優勢進行差異化競爭，如用年份酒概念強調産品品質；打造酒莊，提升品牌影響與消費者互動體驗；利用産區表述，強化區域特點；利用特色香型，提升産品價值與特色。
其次，新名酒的新價格突破。除了上述的競爭優勢，新名酒在價格上也突破了地産酒的天花板，向次高端看齊，並聚焦到300-800元價位，這也主動迎合了消費升級。
第三是新名酒的新行銷、新業態、新模式的變化。如以白酒酒莊、白酒小鎮、網際網路+、O2O聯動、IP産品、數字化等為代表的新業態、新行銷的興起，新龍頭和新名酒扮演了重要角色。劉念波還表示花冠集團將2019年定位為數字化生存元年和新行銷元年，運用5G技術、區塊鏈技術和大數據實施新行銷戰略，重新整合物聯網下的企業、渠道與消費者。
“區域酒企以中高端産品為主線，以特色品類為引領，與老國名酒錯位競爭，在次高端和中高端價格帶強勢崛起，形成新名酒陣營，推動中國白酒市場進入老名酒＋新名酒的雙軸時代”劉念波如此總結。
而且現場專家表示，以區域龍頭為代表的新名酒陣營將會進一步擴大。
02
新名酒要如何進一步發展？
以花冠為代表的新名酒已經開始發力，並根據消費升級進行了産品、價格、行銷等等方面的升級，但從目前的競爭格局上來講，全面性名酒也就是老名酒仍然佔據全國絕大部分市場份額，且在下沉的過程中，擠壓了地産龍頭，甚至在部分區域反客為主，成為“地産酒”。新名酒還需要如何突破呢？
王朝成首先便指出新名酒需要有精神的力量，創造話語權，如花冠可以加入文化內涵，監督山東三大名酒；其次要在産品上做文章，而講香型的差異是一個有效的方法。
“每一個區域的新龍頭都要去思考新發展和新名酒之間的區別，要把發展得好的行為其心理學規律和品牌學規律找出來，為自己的經營插上品牌的翅膀，這樣的話這個成功會更偉大、更持久。”王朝成表示。
侯帥在《後週期的新名酒行銷破局之道》中講到，新名酒的戰略選擇需要扎入高端，本質就是高品規模級突破。也就是需要將資源聚焦到高端，也就是300元以上價位。而且侯帥提議，新名酒與老名酒在競爭中，可以關注三大關鍵：
1、結構性資源。由於白酒需要前置性投入，而新名酒如果要與老名酒競爭，走出區域，走向全國，需要對的對資源進行結構性調整。
2、數量級戰略。在渠道模式雷同的前提下，需要要擴大生産規模、銷售規模，培育數量級的消費者。
3、長週期認知。就是企業要對新名酒品牌的打造有長期的認知，並有相應的目標規劃。
不僅如此，侯帥還指出了新名酒破局的四大策略。
一是品牌策略。由於新名酒在品牌經驗是沒有那麼強大的，所以必須要考慮新名酒形成品牌的方式。而這個方式有條路，第一點是産品主義和極致體驗是新名酒品牌塑造的必由之路；第二是在品牌建設過程中選擇關鍵的傳播陣地、創意的高端活動、弱圈層強互動。
二是産品策略。大單品與個性化並存。要麼就極致大眾，要麼就極致小眾。
三是渠道策略，包括三點，首先要恢復渠道動力，即商家産生賺錢效應是新名酒的重要渠道支點，技術支撐；其次是劃小數據單元，日拱一卒；第三是品牌提供架構，商家負責執行。
四是組織策略，即要將獨立也要精確分工，組織要做的更加詳細，各個作戰單元之間形成協同。
03
新名酒=新商機？
強勁的區域龍頭有了新名酒這一代名詞，也在積極尋找能匹配新名酒的助力器，但是對於經銷商來講，新名酒是否就意味著是新的商機呢？“作為經銷商，你選擇産品最關鍵的安全感，這個産品能不能給你帶來它的發展方向和你的發展方向一致？它的發展方向和市場邏輯是否得到你的認同？你的整個做人做事的核心價值取向和企業的核心價值觀是不是匹配？”劉念波在論壇現場，連發3問。
其實目前名酒的代理權基本固化，茅臺甚至加大自營，經銷商面臨著好的品牌選不到，差的品牌做不起來的尷尬境地。因此，對經銷商而言，選擇好品牌是事半功倍的事情。
王朝成指出新名酒，比全國第五名以後的品牌更具有潛力。因為在部分區域，區域性的新名酒的銷量是超過全國性名酒的，且利潤也超過這些名酒。
另外，在新名酒中看新品的機會。王朝成認為這幾年有一個很大的變化，就是産品線的拓寬，每個企業都有不同的産品線。“通常情況下，如果這個企業過去很成功，他的經銷商很掙錢，意味著這個企業有一個很重要的價值觀，那就是幫助經銷商掙錢。他的做法思路是一樣的，那他推出新品的時候可能是你進入的一個機會。”
縱觀整個新名酒，花冠、今世緣、仰韶等企業都推出了新品，這對經銷商而言，也是新的商機。
不僅如此，王朝成還表示不要試圖老換産品。在他看來，白酒産業的變化沒有那麼頻繁，商家的變化也不要太過頻繁。經銷商可選擇全國選前十位，地方選前四位，專注好企業，選它升級産品的機會，長期堅持去做好的品牌，不要輕易的去開闢新的戰場。這無疑也給了新名酒經銷商信心。
