中國網中國酒頻道3月1日訊 （成都）2019年春季糖酒會期間，四川源坤教育科技有限公司（以下簡稱“源坤教育科技”）、上海酒育文化傳播有限公司（以下簡稱“上海酒育文化”）將在成都聯合發起“(2019)酒嚴選 酒品大賽”，項目有關事宜如下：
一、項目介紹：
近年，我國酒企紛紛參加布魯塞爾國際烈性酒大獎賽等國際賽事，並取得不錯的成績，這些賽事以多元的評委構成及市場為導向，完全不同於純粹的專業化評比。然而，我國自1989年第五屆全國評酒會後，酒類評選多限于局部區域和專業領域，從某種程度限制了酒類評選工作的價值發展，束縛了技術成果向消費市場轉化，酒企也未能及時獲取市場對品質和風味需求的變化。
基於市場和消費者的訴求，以市場流通産品為評選範圍，生産者、經銷商、行業媒體、質檢機構、消費者等構成評價員，用“成本和風味導向的酒體評價”為理論依據，開展全新的酒品大賽。以此發掘能代表當前市場需求及風味趨勢的佳釀，引導消費者樹立正確的品質觀，推動行業構建面向市場的酒品評價體系，從而形成更落地的白酒品質表達系統。
2018年源坤教育科技、上海酒育文化進行的評價員選拔工作為本次酒品大賽奠定了基礎，參照感官分析系列標準，從萬餘名品酒師中選拔了一批具有超強品鑒能力，能敏銳洞悉市場，嚴守品質的優秀品酒師，組建成了酒品評價師隊伍。他們的多樣性、廣泛性及根植于市場的特性決定著酒品大賽會促成技術與市場的結合，生産者與消費者的融合，最終推動行業發展。
二、發起者介紹：
源坤教育科技是中國領先的酒業教育和技術服務平臺，致力於把美好生活帶給每個人、每個家庭，重構中國人的美學品味。堅守“美好生活，傳播品味”為宗旨，堅持圍繞客戶需求持續創新，與遍佈全國的合作企業、源坤學員開放共贏，持續為客戶創造價值，助力中國消費者提升品味能力。
上海酒育文化是註冊在上海國際酒類現代商貿服務功能區的一家酒類文化傳播公司。站在消費前沿，研究酒類市場，提高消費者多酒種品鑒、消費能力。
三、項目定位及內容
定位：參照國際烈酒大賽賽制，做具有技術價值、市場價值的中國白酒民間酒品大賽。
內容一：“風味時代下的中國白酒品質評價”主題論壇；
內容二：(2019)酒嚴選 酒品大賽。
四：技術支援
組委會：源坤教育科技、上海酒育文化為本項大賽永久組委會；
顧問團：業內著名白酒專家、名優酒企技術負責人組成大賽專家顧問團。
專業評價隊伍：中青年白酒專家、國家白酒評委為專家評委；酒品評價師為正式評委；全國範圍內徵集酒類經銷商、酒類愛好者組成大眾評委。
賽事指定媒體：中國網·中國酒頻道
媒體支援：新浪、騰訊、網易、今日頭條、鳳凰網、華夏酒報、雲酒頭條、酒説、成都電視臺、四川電視臺、成都商報、華西都市報、糖酒快訊、微酒、酒業家、真酒網、酩悅、酒業報道、火爆食品飲料招商網。
五、項目時間表及活動流程：
2月上旬 大賽預熱；
2月中旬 確定本次項目贊助商，並完成手續；
全面啟動推廣、宣傳工作；
徵集參賽酒品；
2月下旬 專業評價隊伍組建完成；
3月10日 參賽酒品的徵集工作截止並送第三方檢測；
3月16日 各項準備工作就緒；
3月23日 【主題論壇】
10:00-18:00:簽到，領取評委證；
18:00-20:00：“風味時代下的中國白酒品質評價”主題論壇及賽制介紹。
3月24日 【酒品大賽】
09:30-11:30：比賽現場；
11:30-14:00：自助餐、休息；
14:00-16:00: 比賽現場；
18:00-20:00: 晚宴，為“鑽石獎”“金獎”“銀獎”“最具性價比酒品”“最具人氣酒品”等現場頒獎；
3月24-26日 賽事相關報道出現在各媒體；
4月中旬 獲獎酒品企業獲得《感官評價報告》。
六、項目成果：
1、獲獎酒品將獲得一份《感官評價報告》，由風味剖面圖、綜合分值、感官評語、檢測報告組成；
2、贊助商作為大賽主辦方，獲得大賽宣傳資源；
3、贊助商可優先獲得評價結果的使用權；
4、專業評價資源；
5、評價結果將通過賽事紀要圖冊、多家媒體進行公佈，可用於消費指導。
七、其他：
最終解釋權歸源坤教育科技、上海酒育文化。
（推廣）
