中國網中國酒頻道2月19日訊 2019年3月春季糖酒會期間，源坤教育科技將在成都召集首屆源坤酒品評價師團隊，參照國際烈酒大賽賽制，展開酒業又一大全國賽事——白酒民間酒品大賽，並對賽事名稱和酒品進行全國範圍徵集。
酒品大賽：活動目的及意義
白酒是傳統發酵的風味嗜好食品，它以獨特的色、香、味、格，滿足著飲酒者的生理和心理需求。消費的升級帶來消費場景的變化和消費需求的改變，人們飲用白酒開始變得更加關注品質、風味及其帶來的感官愉悅和情緒表達，這引導酒類企業的競爭從品類、香型、品牌的競爭轉向品質和風味的終極競爭。因此，進一步以市場眼光，探索白酒品質和風味的趨勢，併為消費者找到符合趨勢且喜愛的産品，是值得探討的議題，而酒品大賽不失為一種具有價值的探索。
近年，我國酒企紛紛參加布魯塞爾國際烈性酒大獎賽等國際賽事，並取得不錯的成績，這些賽事以多元的評委構成及市場為導向，完全不同於純粹的專業化評比。然而，我國自1989年第五屆全國評酒會後，酒類評選多限于局部區域和專業領域，從某種程度限制了酒類評選工作的價值發展，束縛了技術成果向消費市場轉化，酒企也未能及時獲取市場對品質和風味需求的變化。
2018年源坤進行的評價師選拔工作為本次酒品大賽奠定了基礎，參照感官分析系列標準，從萬餘名源坤學員中選拔了一批具有超強品鑒能力，能敏銳洞悉市場，嚴守品質的品酒師，組建成了源坤酒品評價師隊伍。他們的多樣性、廣泛性及根植于市場的特性決定著酒品大賽會促成技術與市場的結合，生産者與消費者的融合，最終推動行業發展。
基於市場和消費者的訴求
以市場流通産品為評選範圍
用“成本和風味導向的酒體評價”為理論依據
開展全新的酒品大賽
發掘能代表當前市場需求及風味趨勢的佳釀
引導消費者樹立正確的品質觀
推動行業構建面向市場的酒品評價體系
從而形成更落地的白酒品質表達系統
本次酒品大賽特邀業內著名專家、名優酒企技術負責人組成大賽專家顧問團進行專業指導，中青年白酒專家（國家評委）為專家評委；酒品評價師為正式評委；取得國家職業資格證書的品酒師、消費者代表為特邀評委，最終評選出“最具人氣酒品”、“最具性價比酒品”、“最具市場潛力酒品”等獎項。
酒品大賽徵集命名
徵集時間：
2019年2月15日 — 2月20日24:00
徵集要求：
1、 大賽名稱要充分體現本次活動的主題及意義，富有號召力、感染力；
2、必須充滿正能量，通俗易懂（5個字數以內），可配以100字左右的闡釋説明。
投稿規則：
1、投稿人須承諾參選作品均為原創。
2、參選作品需註明投稿人姓名及聯繫電話。
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