7月17日至19日，2023年衢州市“迎亞運”旅遊飯店服務品質提升培訓班成功舉辦，來自全市50余家旅遊飯店和各縣（市、區）文旅局行業管理條線幹部共120余人參加培訓。市文旅局黨委委員、副局長徐旭華出席開班儀式。

開班儀式上，徐旭華首先對全市旅遊飯店行業近年來為疫情防控和文旅融合高品質發展作出的貢獻表示感謝，並就疫情全面放開後，飯店業如何搶抓機遇大發展提出三點建議： 一是要做好行銷。借助文旅消費復蘇的東風，圍繞客房行銷、餐飲行銷、娛樂行銷、會務服務行銷等，做好“引流”的文章，吸引遊客、留住遊客。 二是要實現“抱團”。飯店和飯店之間要“抱團”，飯店業和其他文旅行業也要抱團，主動成為旅遊全産業鏈中的一個環節和核心吸引物。 三是要提升服務，給遊客想要的服務。

就飯店業如何實現服務水準的提升，徐旭華強調： 一是要做到服務規範化。用嚴格的服務標準規範服務人員從業行為，用健全的培訓機制提升從業人員的服務技能和水準，用嚴格的監督檢查實現對服務行為的動態管理，使服務源於標準，施于標準，高於標準。 二是要做到服務人性化。在服務的細節上下足功夫，要讓每一個環節都充滿體現服務特色的溫馨和溫情，打造有“溫度”的服務。 三是做到服務個性化。要積極嘗試建立對客服務的“大數據分析系統”，努力做到綜合分析研判客人的多樣化需求和個性化要求，讓飯店業成為展現“衢州有禮”的重要窗口。

開班第一課，由浙旅院副教授周寒瓊為學員們帶來“迎亞運”接待英語培訓。周寒瓊表示，衢州市是省內第一個響應省文旅廳亞運系列任務，將飯店英語培訓納入培訓課程的地市。

課程中，周寒瓊以適合飯店服務行業的“好客英語”為切入點，以現實對話場景為例，向學員介紹了“問候英語”、詢問賓客時的禮貌用語等專業性用語。來自希爾頓逸林酒店的學員聽後表示，“周教授的英語培訓內容系統全面，講得面面俱到，從前臺服務到客房服務，使她收穫良多，受益匪淺，也為接下來對於酒店員工的培訓找到了方向。”

7月18日上午，衢州市資深燃氣專家、市住建局燃氣管理站孫神劍老師為各旅遊飯店從業人員進行燃氣安全培訓。

課程中，孫神劍首先介紹了各地在燃氣使用中的安全事故案例，從執法部門、經營單位及用戶三方面分析事故發生的原因，並給出了相應的建議。他強調了燃氣使用在生産經營過程中的重要性和危險性，希望以各地發生的重大燃氣安全事故為例，起到警示作用。

浙旅院酒店管理學院講師鮑娟為學員們帶來“衢州有禮，以禮服人”禮儀培訓課，借此助力杭州亞運會和2023年全國田徑錦標賽。

課程中，鮑娟以孔子的“不學禮，無以立”和《女媧伏羲圖》為學員從根源上講解了為什麼要學禮，並將儒家的“禮”文化融入培訓，完美契合我市“南孔聖地、衢州有禮”的城市形象。鮑娟在互動環節還邀請部分學員分享自己在服務中的一些感悟，課堂交流氣氛熱烈。

7月19日上午，浙商院旅遊學院院長、海外海集團副總經理、省飯店行業協會文化專委會主任、省級星評員馮文昌對等級旅遊飯店評定進行專題指導。

課程中，馮文昌以酒店的桶紙作為開場，拋磚引玉，表示其不同的折角所體現的就是酒店的服務品質，一個小細節就將酒店的服務水準、為客人提供的舒適度展現出來。隨後，馮文昌從酒店的可進入性（硬體設施、周圍環境）、共用系統及客房標準等方面來講解如何提升旅遊飯店的服務品質。

江山市住建局專家邵春芬老師為學員們進行垃圾分類的專題培訓和宣傳。

課程中，邵春芬從垃圾分類相關法律依據、分類投放規定、法律責任、分類標誌、旅遊飯店的垃圾分類要求等方面進行了詳細介紹，並呼籲大家一起行動，做好垃圾分類。（衢州文旅供稿）