浮梁縣市場監管局組織召開校園食品安全溫馨提示會
2024-09-18 10:57
來源：中國日報網
為切實加強校園食品安全監管，提高學校及相關部門對食品安全的重視程度，全力為廣大師生營造一個安全、健康的飲食環境，江西景德鎮市浮梁縣市場監管局聯合縣教體局召開了校園食品安全工作溫馨提示會。縣市場監管局黨組書記、局長朱學良出席會議並講話。縣教體局有關負責同志，縣市場監管局各分局負責人，相關學校代表參加會議。
會上，縣市場監管局通報了近期校園食品安全檢查情況，指出了校園食堂普遍存在的工作人員健康證過期未及時補辦、新入職員工未經過系統食品安全知識培訓就上崗操作，生熟食品隔離制度落實不嚴，食材採購、食品留樣以及食具消毒臺賬記錄不完整，環境衛生不達標，三防措施落實不到位等一系列問題。
縣教體局對校園食品安全工作進行了部署。強調各學校要強化主體責任意識，明確校長為第一責任人，將食品安全納入學校整體管理體系。要加強人員管理，確保工作人員持有效健康證上崗並定期組織健康檢查和培訓。要嚴格遵守食品加工過程中的操作規範，做到生熟分離，規範使用食品添加劑。要進一步完善臺賬管理，做好食材採購和食品留樣臺賬記錄。要進一步加大對食堂環境衛生的清潔力度，確保食具消毒設備正常運作。
朱學良圍繞校園食品安全工作，提出三點要求。一是校園食品安全意識要再強化。各學校責任意識要加強，崗位職責要明確，陪餐制度不能蜻蜓點水，食堂功能表要合理，要充分認識到校園食品安全關係到廣大師生的身體健康和生命安全。二是校園食品安全工作標準要再提高。從人員管理、過程式控制制、臺賬制度、環境衛生、硬體設施等各個方面嚴格要求，確保食品安全無死角。三是校園食品安全追責力度要再從嚴。要壓實校園食品安全第一責任人的主體責任，落實食品安全“四個最嚴”要求，嚴防校園食品安全輿情，對存在食品安全問題的學校，要嚴肅追究責任，絕不姑息。
此次校園食品安全工作提示會的召開，為進一步加強校園食品安全管理明確了方向，提出了具體要求。相信在市場監管局和教體局的共同努力下，在各學校的積極配合下，校園食品安全工作將得到有效提升，為廣大師生的健康保駕護航。
黃敏
