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煙臺高新區開展學校食堂食品安全及特種設備安全督導檢查
2024-09-10 14:01
來源：中國網
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9月6日上午，煙臺高新區工委管委分管負責人帶隊到山東城市服務職業學院、山東省煙臺第二中學及高新區實驗小學開展秋季開學學校食堂食品安全及特種設備安全督導檢查，區市場監督管理中心有關負責同志及相關科室人員參加。
在山東城市服務職業學院，督導組重點查看了學校食堂硬體設施，檢查了學校食堂管理制度、原料採購貯存以及電梯的使用標誌、定期檢驗檢測和設備運作情況，並與校領導和食堂管理人員進行了深入交流。強調，學校要嚴格落實食品安全及特種設備安全主體責任，認真做好學校食堂食品安全及電梯安全管理工作，切實落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，做好日常管理的同時，培訓好相關從業人員，持續提升食品安全及特種設備安全規範化水準。
在山東省煙臺第二中學和高新區實驗小學，督導組走進食堂加工操作間、消毒間，詳細了解“三防”設施設備、加工操作、食品留樣、食具清洗消毒等食品安全管理流程。強調，中小學校園食品安全是“重點中的重點”，尤其要在規定時間內完成“配齊配全鼠患等病媒生物防制設備設施”和“規範餐飲具清洗消毒”兩項重要任務，做好從業人員培訓，確保每名工作人員熟悉掌握自己的崗位職責。督導組指出，區市場監督管理中心要強化與教育體育局的協調聯動，將校園食品安全排查整治專項行動工作要求與秋季學期學校食品安全監管緊密結合，既要注重“面”上，實現全覆蓋風險隱患排查，又要關注“點”上，對前期存在問題短板的單位予以重點檢查。市場監管部門、各學校要進一步提高底線意識，以一失萬無的緊迫感高度重視秋季學期食品安全工作，確保不發生校園食源性疾病事件。(尹霞 通訊員 趙彥珺 曹志 孫軼凡)
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