從“包工頭”到“種菜能手”：一位返鄉青年的田園變奏曲
新華社蘭州8月21日電(記者文靜、郎兵兵)經過三年時間，返鄉青年張青山靠種菜在蔬菜大縣出了名，菜還在地裏生長就被客商訂購。
張青山的家鄉甘肅省蘭州市榆中縣是我國高原夏菜的主産區之一。8月正是産菜的好時節，在張青山的菜地裏，芹菜綠油油一片，穿梭于田間的他被曬得黝黑。
在榆中，張青山是個“另類”農民。大學畢業後，他靠在河北等地包工程修路掙了些錢。“一是想照顧父母，二是做完這個工程不知道下個在哪兒，就想找個能長久的行業。”
2016年，看著家鄉開闊土地上拔節的玉米，張青山動了心思。“這麼好的地只種玉米太可惜。榆中的高原夏菜名氣大、銷路好，不如回鄉種菜。”
起初，父母反對。“老兩口種了一輩子地，就是為了讓我不再種地吃苦，我咋能回來呢？”
張青山卻鐵了心。在外打拼的日子，讓他漸漸體悟到做精做優才有競爭力的商業規律，也看到了人們對“吃上好菜”的需求。他決定種相對難種的芹菜，並只負責種植環節。
説幹就幹，他做調研、建基地、修大棚、播種子……測量專業出身的他，把精細化作業的習慣帶到了種植裏。
為了讓土壤更肥沃，菜農們會在地裏撒生石灰，但用量、程度並不講究。張青山則會讓工人翻遍每一寸土地，按合理的劑量撒上生石灰。
如此種植，第一年他就喜獲豐收。看到收穫滿滿的張青山，父母也放下擔憂。
然而，種菜事業並非一直順遂。有一年，當地遭受罕見風災。“塑膠篷布成了大風箏，把做地基的水泥墩連根捲起。一陣風把十幾萬吹沒了。”張青山説，在農技人員的幫助下，他重新設計改造了大棚，並及時關注天氣預警，在來風前檢查，避免大棚留縫。
和傳統菜農不同，張青山很看重市場。每年春播之前，他都會前往山東、雲南等地了解行情，按需種菜。他流轉的150畝土地上，種了4種不同品相的芹菜。
幾年下來，他種芹菜種出了名，菜還在地裏，客商就早早訂購。甚至，他只負責把菜種好，收割裝車等環節全由客商負責。
“以前老人總説種菜辛苦，等自己種上菜才真正有體會，根本沒農閒這一説。地閒了，人還得看書、看市場。”他説。
2018年，張青山帶領合作社種植的芹菜産量達1000噸以上，産值超過220萬元，長期用工20多人。最近，他又打算新建智慧化育苗鋼架大棚3600平方米，進一步擴大規模。
在榆中縣，像張青山一樣返鄉種菜的大學生越來越多，甚至有幾位名牌高校畢業生。這些有著新觀念的年輕人給有40多年種菜歷史的當地帶來了新氣象。
榆中縣蔬菜産業發展中心主任滕輝介紹，獨特的氣候和土壤優勢讓榆中縣高原夏菜成為緊俏貨，這也吸引來更多年輕人種植高原夏菜，為産業注入新的活力。
“我們會進一步開發大中城市市場，提高蔬菜産品附加值，並借助‘一帶一路’，開闢國外銷售市場，為高原夏菜尋求更廣闊的銷售渠道。”滕輝説。