為貫徹全縣安全生産工作會議精神，落實縣教體局學校食堂食品安全培訓會要求，加強學校食堂食品安全監管，9月27日上午，壽縣三中黨總支書記、校長張東華帶隊對學校食堂食品安全情況開展專項檢查。
張東華一行深入食堂的各個工作間，重點查看了食堂食品安全制度建設、食品原材料進貨渠道、食品原材料檢驗檢疫合格證、食品存放與倉儲、清洗消毒、食品留樣、加工製作管理等落實情況。
張東華強調，要深刻認識學校食品安全工作的重要性，切實增強學校食品安全的緊迫感、責任感、使命感，時刻繃緊安全這根弦，把學校食品安全工作牢牢記在心上，緊緊抓在手裏，時時落實在行動中，本著對全體師生負責的態度，認真執行各類衛生安全法規，為全體師生“舌尖上的安全”把好關，確保學校食堂食品的衛生與安全。
為增強食堂從業人員的食品安全意識，提升食品安全規範操作水準，專項檢查後，學校組織食堂全體工作人員開展了食堂食品安全業務知識培訓。與會人員認真學習了進貨查驗、加工製作、清洗消毒、食品留樣、人員管理、應急處置等方面知識，並通過測試進一步夯實學習成效。（圖文/壽縣三中 馬計生、沈國軍、楊高虹）