制止餐飲浪費、推動節約型社會建設是全社會的共同責任。連日來，安徽省各地各部門持續開展“光碟行動”、文明餐桌、杜絕餐飲浪費等活動，倡導勤儉節約文明新風，在全社會營造厲行節約、反對浪費的濃厚氛圍。
桐城市在機關、企事業單位的食堂以及社會餐飲服務單位推進文明餐桌工作，倡導餐飲經營者科學合理設計功能表，調整菜品數量、分量，推行“公筷公勺”，提供“小份菜”“半份菜”，有效杜絕浪費現象，同時通過提醒就餐者使用打包袋等方式引領勤儉節約的新風尚。“每個人的飯量是不同的，食堂提供‘小份菜’受到飯量小的就餐者的歡迎，這樣既滿足了食用需求，又便於我們更好地踐行‘光碟行動’。”桐城市直機關事務管理中心職工陳女士説。
安慶市建立“小份菜”改革激勵機制，將“小份菜”改革、反對餐飲浪費納入“綠色飯店”“鑽級酒家”“星級飯店”“綠色食堂”“節約型機關”等創建內容，納入餐飲服務單位各類評先評優條件。同時，根據日常監管情況和消費者評價反饋情況，適時評選一批“小份菜”示範單位，推動社會文明、健康、理性、綠色消費。
“現在客人吃多少、點多少，餐廚垃圾量也越來越少。”老蚌埠煎餃餐館經營者徐傑説。在蚌埠“土鍋第一街”，不少餐館裏張貼著“節約糧食”“光碟行動”“按需點餐”提示牌。蚌埠市黃莊街道創建“光碟行動”街區，打造“光碟一條街”，向30余家餐飲商戶倡導綠色消費，帶頭做“光碟行動”的捍衛者、踐行者，弘揚中華民族勤儉節約的優良傳統。
制止餐飲浪費，需要多措並舉、形成合力。馬鞍山市商務局、市教育局、市文明辦等十部門聯合印發了《貫徹落實〈中華人民共和國反食品浪費法〉堅決制止餐飲浪費行為實施方案》，對各部門、各單位職責和任務進行細化分解。餐飲行業是制止舌尖浪費的重點，為有力制止限上餐飲企業餐飲浪費行為，馬鞍山市商務局還將餐飲企業厲行節約、反對浪費作為推薦參加“綠色飯店”“鑽級酒家”“星級飯店”創建評選的必要條件。
“黨員幹部帶頭示範，拒絕大操大辦，嚴禁鋪張浪費。如今，村民們越來越感受到喜慶堂辦宴席的好處，提起紅白理事會，大家都豎起大拇指。”南陵縣籍山鎮三連村黨支部書記孫灝説。三連村發揮村民自治作用，成立紅白理事會，村裏的喜慶堂免費提供給村民舉辦宴席，紅事婚宴不超過10桌，每桌花費不超過600元，親朋隨禮不超過100元；白事提倡喪事從簡，不超過2天，不亂燃放鞭炮……喪事簡辦、孝老愛親、勤儉節約等文明風尚更加濃厚，三連村煥發文明新氣象。