為進一步加強幼兒園廚房食品安全監督，有效預防和控制食品安全事故發生，切實保障幼兒飲食安全。近日，合肥市瑤海區市場監督管理局檢查小組來到了合肥市龍騰幼教集團郎溪上裏園區，對園所食堂食品安全開展了檢查和指導工作，副園長沈琳和保健醫生吳偉全程陪同。
在副園長沈琳的陪同下，檢查組成員戴好口罩、帽子和鞋套進入食堂，深入檢查廚房中的各項設備和使用情況，仔細查看了廚房環境衛生、設備衛生、食具消毒、原材料採購、驗收貯存、製作加工、食品留樣、食堂的各項記錄材料、食品採購索票、臺賬的收集等，確保所購食品和原料衛生安全，符合國家食品衛生要求。
最後，檢查小組充分肯定了幼兒園廚房工作的規範和細緻，同時也提出了細節上的指導和意見，對今後進一步抓好食品安全衛生提出了更高的要求。
該園將以此次檢查為契機，嚴格按照規定，進一步完善各項管理制度和規範，認真做好食品安全工作，努力為全體幼兒營造一個良好、安全的環境，確保幼兒的身體健康和生命安全。（圖文/鬱婷婷、阮惠慧、沈琳、陳芳）