懷寧縣市場監管局高度重視養老機構、學校幼兒園食品安全監管，全面提高“一老一少”食品安全監管水準，以“四個最嚴”保障食品安全底線。
聯動監管壓實責任。制定食品安全各項制度，建立食品安全責任制和食品安全管理機構，明確各環節責任人員；設置資訊公示欄公示各項制度、管理機構、食品來源、監督檢查記錄等材料，接受社會監督。建立約談機制，對在各類檢查中發現存在食品安全問題和隱患的食堂，及時約談學校或養老機構主要負責人，進一步壓實主體責任。聯合教育部門、民政部門、鄉鎮食安辦等開展不定期檢查，市場監管部門局所聯動，建立“以日常巡查為基礎，以執法稽查作保障，以聯合督察促落實”的聯動機制。
閉環監管突出重點。對全縣110余家學校食堂和30余家養老機構食堂建立監管檔案，通過春季學校食品安全大檢查、校園安全風險隱患排查“回頭看”、養老機構安全排查等專項行動，開展反覆式、地毯式全覆蓋檢查。建立食品原材料追溯體系，做到食品來源可溯，去向可追，風險可控；基層所充分發揮食品快檢室“過濾網”作用，對學校、養老機構食堂的各類食用農産品進行農殘、獸殘等項目的快速檢測，發揮初篩預警作用。樹立問題導向，堅持對違法行為“零容忍”，下達責令整改通知書6分，立案1起。
全面監管抓牢周邊。以校園周邊的食雜店、文體店、校外託管服務機構為重點，嚴厲打擊經營三無食品、五毛食品、過期食品、無3C認證的兒童玩具、盲盒、無底線銷售兒童食品等行為，嚴禁商家誘導消費，齊抓食品、産品品質和消費安全。在校園周邊公開12315舉報電話，便於家長和社會監督。
宣傳教育“上下”結合。組織食堂相關人員線上參加“兩庫一平臺”學習食品安全法律法規知識並進行測試，培訓人員200余人次。利用“315消費者權益日”、食品安全宣傳周等時間節點，開展食品安全進校園活動16場次、保健食品科普宣傳活動2場次，播放保健食品科普宣傳視頻5次，發放宣傳材料300余份，使食安知識深入人心。（文/陳銳、沈圓、楊建）