日前，安徽省出臺推動茶産業振興意見，圍繞茶葉種植、加工、品牌提升和融合發展等，提出發展目標和扶持措施——
建設100萬畝綠色和有機認證茶園，讓徽茶“安全”形象深入人心
清明已過，當市場對“明前茶”的炒作逐步沉寂，高山優質綠茶才開始採摘。
4月12日晚，在岳西縣包家鄉石佛寺村。四野一片漆黑中，巨茗茶葉專業合作社的廠房燈火通明，第一批高山嶽西翠蘭正緊張生産中。“你聞聞香氣，只有有機茶才有這個味道。”合作社負責人馮金波介紹説，不管是從適應消費升級需求，還是打造核心競爭力來説，都必須把“安全”放在第一位，“從2014年開始搞有機茶生産，如今認證茶園面積已達到120畝，有機茶比普通茶葉一斤要高出200多元。”
近日，省政府辦公廳發佈《關於推動茶産業振興的意見》。意見提出，要充分發揮安徽省茶産業傳統和區域優勢，提高品質效益和市場競爭力，做大做強茶産業。“意見首先要求穩産提質，推動茶産業綠色增效。”省農業農村廳種植業局副局長吳志偉表示。
意見提出支援全域茶園病蟲害綠色防控，支援茶葉産品特別是“中歐100+100”地理標誌互認互保産品的品質安全追溯體系建設，開展區塊鏈、5G技術與品質安全追溯體系融合試點。到2023年末，全省綠色食品、有機認證茶園達到100萬畝。
值得關注的是，意見“支援茶産業生産和制度創新，探索建立‘茶長制’示範”的提法，引人關注。省農業農村廳相關負責人表示，“茶長制”是借鑒“河長制”“林長制”等做法，落實責任，負責農藥和肥料等茶園投入品管理，確保將茶園全程綠色防控落實到位。
岳西縣特色農業服務中心副主任蔣本勤介紹道，近幾年岳西翠蘭在省外的銷售佔比已經從5年前不足三成到現在超過六成，重要原因就是實施減肥減藥、綠色防控技術整合示範推廣，茶葉品質和安全性得到市場認可。去年全縣茶園病蟲害綠色防控示範1萬餘畝，統防統治27.6萬畝次。
吳志偉介紹，下一步全省將會組織開展優質高效栽培、名優茶機械化採摘、茶葉精深加工等重大技術攻關，協助市、縣進行種質資源挖掘利用、有機肥替代、綠色防控、生態除草、夏秋茶資源利用等關鍵技術試驗示範。整合組裝並推廣一批區域性、可複製的先進適用、節本高效、安全優質、綠色環保的技術模式。
鼓勵龍頭企業組建大型産銷集團，打造産值超350億元的集群
3月9日，在歙縣，當地正在舉辦滴水香品牌宣傳活動。作為一個新創不久的茶葉品類，它在當地的産值和聲勢已超過歷史名茶歙縣大方茶。“這主要得益於滴水香産業有幾家較大的龍頭企業帶動，在品牌塑造、基地建設等方面提升很快。”歙縣農業局茶葉事業中心高級農藝師唐茂貴表示。
産業發展，企業是關鍵。意見提出，要培育壯大新型主體。鼓勵有實力的茶葉龍頭企業跨區域整合資源，組建大型産銷集團。支援茶産業生産和制度創新，大力發展茶葉專業村、專業合作社和家庭農場，支援龍頭企業、專業合作社、家庭農場採取訂單、合同、股份等形式帶動小農戶共同發展。
“通過著力培育龍頭企業和茶業經合組織，岳西茶産業組織化程度大幅提高。”蔣本勤介紹，目前全縣有縣、鄉、村茶業協會179個，協會成員達2萬餘人，覆蓋了全縣所有産茶區域。全縣各類茶葉龍頭企業25家，合作社484家，合作社茶農2.28萬戶，組建茶葉産業化聯合體5家。“以龍頭企業為核心，開展茶企品牌共用、生産合作、利益聯結，抱團共贏。”蔣本勤説。
而在滁州市南譙區，龍頭企業的壯大也讓當地茶農嘗到了甜頭。
3月7日，在南譙區施集鎮金鷹茶廠，加工車間裏瀰漫著鮮葉的清香。施集鎮鎮長範文張介紹，經過幾家龍頭企業持續努力，去年“西澗春雪”終於成功註冊為國家地理標誌農産品。“有了這個金字招牌，我們的茶就能更好地銷往外地市場，效益也會更高。下一步還要依託龍頭企業和協會，做好地理標誌品牌的授權使用和管理。”範文張説。
吳志偉介紹，為加快龍頭企業壯大，近年來全省不斷探索金融、科技、文旅等産業與茶産業融合發展模式，推進各類要素向茶産業聚集。去年省農業農村廳協調金融機構加大對中小微農業企業復工復産信貸支援，全省共推薦101家茶企與金融機構對接。舉辦了全省茶葉要素專項對接會，9家茶企與銀行、擔保等機構簽約，簽約金額達5050萬元。
需要看到，當前福建、浙江等省茶産業集群發展趨勢顯著，提升了市場競爭力。為此，根據意見的規劃，安徽省將會支援黃山、六安等市和岳西、石臺等縣開展國家優勢特色産業集群創建，率先打造一個綜合産值超350億元的茶産業集群。宣城、池州、安慶等茶葉主産市也將比照國家産業集群建設的思路和模式，創建茶産業集群。
開發“茶旅+民宿”等新業態，鼓勵徽茶“走出去”
安徽茶品質好，但是品牌影響力與豐富的茶資源、深厚的茶文化不成正比，在省外市場份額不足，必須“走出去”開拓市場。
“加快品牌體系、行銷體系佈局是今年的重點。”吳志偉表示。安徽省將深入實施區域公用品牌“走出去”戰略，以四大名茶為重點，開展區域公用品牌宣傳，引導茶葉生産經營主體在省外開設銷售門店或網點，支援自主品牌出口，提升安徽茶葉在國內外“兩個市場”的佔有率。
“安吉白茶為什麼能夠迅速佔領全國市場，成為領導品牌？我覺得這跟政府支援密不可分。企業到外省開設門店，一開始肯定有困難，經濟壓力不小，政府如果能給予補助，就能讓企業減少顧慮，大膽嘗試。”馮金波表示。
“這次意見提出鼓勵企業到省外開設銷售門店或者網點，讓我們很高興。希望能出臺具體的標準，早點落實到位，相信一定能激勵企業走出去。”蔣本勤表示。
近年來全省持續推進徽茶品牌“走出去”戰略。“特別是在推廣區域公用品牌上下功夫，採取‘細分市場+精準推介’的思路，開展宣傳活動和網點佈局。”吳志偉介紹，比如廣德市主推“黃金芽”茶，通過連年宣傳推廣，産值已突破10億元，成為名副其實的“中國黃金芽第一縣”。
當前茶産業正呈現鮮明的融合發展趨勢。意見提出鼓勵圍繞夏秋茶資源利用，開展茶飲料、茶食品、保健品、化粧品等深加工産品研發。支援電商、物流、商貿、金融等企業參與茶葉電子商務發展。支援茶葉主産市、縣打造茶旅精品線路、茶旅精品園區、茶旅特色小鎮，開發“茶旅+民宿”“茶旅+研學”等茶旅融合新業態。
“因茶致富，因茶興業。”充分發揮安徽省茶産業傳統和區域優勢，提高品質效益和市場競爭力，就能做大做強茶産業，讓“小葉子”成為助力鄉村振興的大産業。