2021年4月1日，安徽亳州譙城區譙東鎮的生態肉牛養殖場內，宋高峰正在忙著給黃牛添加草料。養殖棚內中間是走道，兩邊是養牛飼料池，棚裏健壯的牛兒正悠閒地吃著加工好的飼草，偶爾幾聲哞哞的叫聲，奏響了農民致富奔小康的樂章。
“去年肉牛出欄45頭，每頭牛平均體重在1000斤以上，按照每斤15元的市場價計算，再扣除飼料等成本，利潤有20多萬元。今年可以出售90頭肉牛，預計利潤有40多萬元。”宋高峰一邊給黃牛加料一邊介紹。
“養殖肉牛一定要根據不同地區的氣候選擇適合的品種，我們這裡最適合飼養雜交後的西門塔爾牛或者是夏洛萊牛，這樣品種的牛對溫度適應能力不是很強，這兩個品種的肉牛體型較大、生長速度快且肉品等級高於普通牛肉，只要養殖出來不愁銷路。不過，肉牛的體重達到800斤至1000斤後就可以進行出欄銷售啦，肉牛的體重到達800斤以後生長的速度就會變慢，所以要儘快的進行出售。”宋高峰説。
“肉牛養殖也要掌握一定的飼養技術，飼料一定要合理配比，飼料比例如果少了，肉牛長膘慢，影響出欄時間和肉牛價格，如果過多會造成飼料浪費，增加成本，不划算。”宋高峰説，“肉牛需要充足且清潔的飲水，這是保證肉牛最大採食量的基礎，在一定程度上飲水的重要性要高於飼料，如果肉牛缺水，即使營養再豐富的飼料也不會提升肉牛的採食量，增重效果也不理想，反而會降低，因此要注意飲水的充足。”
説起他養牛的因緣，宋高峰一下來了精神，據他介紹，他從小就生活在一個農村家庭，父輩都是從事養殖業，小時候就開始跟著父親一起放羊，憑藉他勤勞樸實、樂於好學的品行，很早他就學到了一身養殖的好本領，並且喜歡上了養殖動物。2010年的時候，宋高峰了解到牛肉消費需求量大，於是就説通家人，採取多種方式籌集資金積開始嘗試肉牛養殖，在譙東鎮、村幹部的幫助下，宋高峰很快建起了一個小型肉牛養殖場，並且一步步努力發展到了現在的規模。
如今，宋高峰把自己的養牛場經營得風生水起，村民們都非常羨慕，有養牛意願的村民經常到府來向他討教致富經，他也熱情接待，為村民講解他的養殖技巧，村民們都喜歡叫他“牛老闆”。
據該鎮黨委負責人介紹，為發展壯大鎮集體經濟，增強鎮級集體經濟的“內生動力”和“造血功能”，提高鎮集體經濟收入，自2019年以來，譙東鎮結合本地區實際，通過盤活集體資産資源、加快産業結構調整等措施，不斷規劃、研究養殖業的方向和市場發展趨勢，逐步擴大養殖規模和種類，夯實集體經濟基礎，為全鎮全面實現鄉村振興奠定了堅實基礎。（圖/文：李龍雨）