民宿，是利用閒置房屋資源，為遊客提供體驗當地自然、文化與生産生活方式的小型住宿設施。隨著旅遊消費的持續升級，遊客在領略自然風光的同時，更加注重享受文化風情、慢生活體驗，民宿越來越受到遊客青睞。近年來，安徽省民宿建設快速推進，市場熱度日益升溫，具有徽風皖韻特色的民宿正在成為遊客尋覓鄉愁、品味文化的優質旅遊目的地。
蓬勃發展的新型業態
依託秀美的景區，銅陵永泉、黃山雲上、天柱山海心谷、馬鞍山三棵樹等民宿成為別致的風景；改造閒置的鄉居，黟縣豬欄酒吧、塔川、廬江雲裏安凹等民宿讓老屋獲得新生；進駐悠久的古村，唐模七天井、蕪湖梅溪塘等民宿散發濃郁的文化氣息；安家城市的周邊，亳州燕歸處、潁上草榻別院等民宿成為品味鄉愁的棲居地……近年來，安徽省各地陸續建設一批特色品牌民宿。
作為旅遊新業態，安徽省全省民宿近年來已呈雨後春筍般發展態勢，並出現黃山西溪南、宏村、宣城月亮灣、馬鞍山大青山等為代表一批民宿集群。截至2019年底，我省民宿達到3000多家，同比增長20%以上，其中以黃山為代表的皖南7市2700多家，約佔全省的94.86%。
安徽省省文化和旅遊廳主要負責人介紹：“我省三分之一的民宿是國內知名民宿企業進駐投資建設的，山水間、花築、不捨、開元、慢莊等民宿輸出品牌和管理，進行連鎖經營，為全省民宿發展起到了示範引領作用。”
助農增收的“美麗經濟”
來安縣舜山鎮林橋村有“皖東苗木第一村”之稱，“園林人家”民宿盤活進城村民的閒置農房打造特色民宿，房屋延續原有的鄉土風格，內部按照現代住宿標準進行裝修，還以花木為主題設計庭院，受到滁州乃至南京遊客的青睞。彭昌春曾是村裏的貧困戶，自農莊開業起就過來打工，她欣喜地説：“每個月到手工資超過3000元，再加上家裏的幾畝苗木，現在的日子越過越紅火了。”
農房變民宿，農戶變員工。發展民宿美了環境、活了文化、旺了鄉村，讓美麗鄉村建設成果轉化為“美麗經濟”，讓鄉村“沉睡的資源”轉化為發展的資本，一批民宿已成為頗受歡迎的鄉村旅遊目的地。
“全省90%的民宿是利用民居和村集體用房等閒置資源開辦的，返鄉青年、回鄉大學生、投資商、農民等直接從事民宿經營、服務的人員約2萬人。”安徽省文化和旅遊廳主要負責人説，當前，安徽省鄉村旅遊發展迅速，接待遊客人次、收入分別佔全省旅遊總量的51.8%、42%。民宿作為鄉村旅遊發展的重要內容，已成為助力鄉村振興、帶動農民增收致富、吸引鄉村人才回歸的重要途徑。
品味文化的獨特體驗
安徽省民宿快速發展的同時，也存在一些亟待解決的問題，比如：區域發展不夠平衡，總體南多北少；規劃佈局有待完善，存在盲目性、隨意性；特色化還不夠突出，同質化現象日益顯現等。
黃山市制定徽州民宿標準、政策、規劃等系列文件；黟縣在全省第一個編制民宿發展專項規劃、第一個發佈《民宿管家服務規範》；潛山等地成立民宿協調小組和聯審小組，對消防、治安、衛生等審批手續，實行“一站式”集中辦理……近年來，為推動民宿業健康、快速、可持續發展，我省各地先行先試、創新突破，著力破解民宿發展的瓶頸。
“民宿不僅要具備食宿功能，更要滿足遊客對於當地生活、文化的體驗。”安徽省文化和旅遊廳主要負責人説，要將特色文化內涵和地域元素融入民宿建設運營的全過程，加大對人文典故、傳統工藝、民俗歌舞等非物質文化遺産的合理利用，增強民宿的體驗性、參與性和互動性。“民宿不能成為城市酒店的‘克隆版’、農家樂的‘翻新版’，要加強主題房間、特色餐飲、農事體驗、休閒娛樂、工藝研學、親子課程、房車露營等民宿産品建設，促進民宿多樣化、個性化、品牌化發展。”