“金種子酒業不忘初心、釀良心酒，成就了馥合香卓越的口感品質。”央視著名主持人王小丫如是説。9月16日，金種子文化産業園廣場酒旗飄揚，嘉朋雲集，金種子馥合香2020手釀開窖節暨中國馥香白酒研究院揭牌儀式在這裡隆重舉行。陣陣鼓樂聲中，敬獻祭品、誦讀祭酒文、封壇頭排酒、舉行中國馥香白酒研究院揭牌儀式……金種子酒業展示了以敬畏之心釀造美酒，以匠心品質逐夢前行的奮鬥精神。
阜陽市人大常務委員會副主任陶穎，阜陽市副市長鄭久坤，阜陽市政協副主席、市科學技術局局長秦煦，市委統戰部副部長、工商聯黨組書記梁紅群，江南大學副校長徐岩，金種子集團黨委書記、董事長賈光明，金種子酒業總經理張向陽，以及市直各單位負責同志、市民代表、消費者粉絲代表、金種子酒業職工代表等參加活動，共襄金種子馥合香手釀開窖節盛會。
賈光明在致辭時表示，此次金種子開窖節活動，是公司對酒文化和品牌戰略的全新思考，也是對中國酒文化的弘揚與發展，更是對自身品質與品牌的自信與執著。未來，公司將繼續秉持“匠心釀造美好生活”的企業使命，著力打造“中國白酒新品類”，重塑“金種子·醉三秋”酒文化內涵，讓工匠精神發揚光大。
鄭久坤在講話中肯定了金種子酒業近年來所取得的成績。他説，金種子開窖節活動，表達了金種子人傳承千年釀造技藝的堅守，彰顯了阜陽酒文化薪火相傳的魅力。希望金種子酒業堅守傳統釀造技藝，以工匠精神做優産品，加速推進“金種子·醉三秋”雙品牌戰略，為實力阜陽大美阜陽建設再做新貢獻。
“庚子金秋，酒旗飄揚。不懼風雨，創業興邦。夏蒸秋釀，酒曲生香。恭致以獻，禮敬杜康……黃淮名窖，大升酒坊。鳳曲銀條，再續華章。匠心獨釀，馥合瓊漿……”在祭酒司儀的引領下，賈光明董事長攜公司班子成員，按照傳統禮儀祭拜酒神。觀禮嘉賓們感受到金種子酒文化的厚重底蘊，體現了金種子人“恭致以獻”的虔敬之意，及對傳統手工釀造技藝的傳承精神。
伴隨著鐘鼓聲和禮炮聲，金種子酒業總經理張向陽朗聲宣佈：“金種子馥合香2020秋季開窖！”
物以稀為貴。經過夏季“壓池子”，窖池發酵時間更長，原酒品質得到提升，酒體更加豐盈醇厚，此時開窖，釀造出一年中最好的白酒。隨後，現場大螢幕切入金種子馥合香手工釀造車間開窖現場，“江淮工匠”、國家一級釀酒師謝國排講解開窖釀造工藝流程。
“這裡擁有黃淮最大規模的石板泥窖群，窖泥中稀有的微生物菌群均源自明代古窖池。”謝國排説，窖池中的六糧酒醅經歷春夏6個多月發酵，更加醇熟，迎來“種子化美酒”的蝶變。
開窖儀式後，江南大學副校長徐岩，金種子集團黨委書記、董事長賈光明共同為中國馥香白酒研究院揭牌。
中國馥香白酒研究院團隊主要由金種子酒業科研團隊、江南大學陳堅院士、徐岩博士團隊人員組成。中國馥香白酒研究院圍繞馥香白酒的微生物、發酵機理、呈味物質、特徵性成分、生産工藝優化、裝備智慧化、新産品開發等，進行課題攻關，旨在打造中國純糧固態釀造馥香白酒，推動“馥香型白酒”生産技術提升、發酵機理研究、産品研發創新能力提升、産業升級、馥香白酒健康發展，做強做大馥香白酒産業。
儀式還首發了金種子馥合香廣告片，舉行了拜師儀式，封壇了金種子馥合香開窖頭酒。中國曲藝家協會會員，第十屆全國曲藝大賽“牡丹獎”節目提名獎獲得者，非遺“太和清音”傳承人于飛老師即興獻唱了歌曲《好運來》。
正如中國酒業協會理事長宋書玉説的，“酒類品質消費時代已來臨，中國白酒進入不缺酒但長期缺好酒的時代。金種子酒業就是中國白酒區域名酒的重要代表……”秉承精益求精的工匠精神，金種子酒業在改革發展元年，正邁著鏗鏘步履，昂首闊步新征程。