長臨河鎮僑鄉美食博物館開放
近日，巢湖之畔長臨河六家畈又添一座美食博物館。這座博物館裏收藏著琳瑯滿目的中國風食具和炊具。館長吳慶梅從小在六家畈長大，卻一直以來有著一個夢想，就是將中國傳統美食發揚光大。記者從該館獲悉，目前遊客可以免費進行參觀。
在六家畈古民居旁，這座徽州古宅變身美食博物館
巢湖之濱有一個遠近聞名的僑鄉，僑鄉里居住著一個大家族——吳姓家族。吳慶梅是出生在僑鄉的吳氏後人，從家譜中得知，吳氏的另一個分支在安徽黟縣。十多年前，吳慶梅在黟縣買下了當地的一個徽州古宅，輾轉將這座古宅帶回六家畈，並經過三年多的修復，如今在六家畈古民居旁，這座徽州古宅成了當地獨一無二的特色建築。許多年後，當吳慶梅再整理資料時才發現，原來她當年在黟縣買的這座古宅居然也是吳家的，“所以我覺得可能這座房子和我真的很有緣”。
事實上，搬回這座古宅，吳慶梅並不是為了嘩眾取寵，而是為了展示她多年的收藏品——食具和炊具。
館內收藏著琳瑯滿目的中國風食具和炊具
近日，記者來到這座美食博物館。坐落在六家畈古民居旁的這座徽州古宅的確特別顯眼。層層疊落的馬頭墻、竹籬花影的開闊院落、精雕細琢的梁柱窗欞。吳慶梅給她的這個美食博物館取名“三饗一宅”僑鄉美食博物館。這座徽州古宅佔地1.3畝，總建築面積約700平米。四水歸堂的空間佈局將美食博物館分隔為美食用品展示區、美食創新體驗區、傳統文化交流區和僑鄉人文接待區。
界首彩陶、清代黃銅器具、木雕糕點磨具……館內獨具特色的徽派飲食文化符號隨處可見。“這是一處專心傳統文化傳播和僑鄉美食創新的公益性場所。”吳慶梅告訴記者，為了更好挖掘和傳承民間傳統美食文化，美食博物館倡導在綠色健康原生態的美食文化基礎上，悠然自得地體驗傳統美食和品味美食背後的文化意蘊。
在這裡，不僅能夠參觀到傳統美食工藝背後的故事，更重要的是還能進行當地即將失傳的特色小吃體驗。