好茶知時節，當春乃發生。安徽是全國重點産茶區，春茶生産是安徽人擁抱春天的一個信號。
在這個特殊的春季，愛茶人都在等待一杯上好的春茶。然而，在疫情衝擊下，安徽茶産業同其他行業一樣，面臨種種困局，不得不求新求變奮力突圍。
名優茶價格下滑茶農以量補價
3月27日晚，大別山區和皖南一帶遭遇“倒春寒”天氣，氣溫呈現斷崖式下跌，部分高海拔茶區降下“桃花雪”。霜凍疫情疊加，最先衝擊的就是茶産業最前端的茶農。
在茶鄉，“明前茶，貴如金”。“往年開茶的頭幾天，鮮葉價格能炒到160元/斤，而今年鮮葉開秤只有100元/斤，目前維持在70～80元/斤。”4月1日，記者來到六安瓜片的核心産區六安市裕安區獨山鎮。儘管新茶剛剛上市，百家沖茶廠的老闆馬斌卻沒有往常那麼高興。馬斌説，最近受“倒春寒”影響，新茶的上市量較少，價格只有600～700元/斤，而去年這時候的新茶價格普遍在1000元/斤。
同樣感受到價格波動的還有郎溪縣天目嶺茶葉種植家庭農場主朱紅生，他種植了100多畝白茶，從3月23日以來，已經加工出售幹茶600斤，批發價600元/斤，只有去年的一半。黃山市茶産業領導組辦公室的數據也顯示，截至3月31日，該市名優茶産量496.9噸，同比增9.2%；産值26350萬元，同比減0.9%；銷售均價530.3元/公斤，同比減9.2%。
從各地來看，今年“明前茶”産量與去年持平或略減，但無論是鮮葉收購價還是幹茶的銷售價，比去年同期下降10%以上。池州市茶葉站負責人認為，今年名優茶價格下滑主要受疫情及其滯後影響，市場持觀望搖擺態勢，讓消費者的消費受到抑制，客商流動減少，需求不旺價格自然也降低。另外，去冬乾旱導致茶青芽頭偏弱，幹茶外觀勻整度有所下降，而近期降雨偏多，多少也影響到茶葉品質。
黃山市茶葉協會秘書長許乃新分析認為，隨著氣溫回暖，茶園將進入盛採期，春茶總量預計增産10%—15%，特別是隨著正常生産生活秩序的全面恢復，茶葉市場逐步復蘇，茶農有望通過以量補價，實現茶葉收入總體不降。
實體店交易放緩茶企轉戰線上
疫情之下，面對困局的還有各地大大小小的茶企和茶商。
“往年，春節期間是高檔茶的消費旺季，茶企或茶商開設的實體店大多會囤一些貨滿足市場需求。”黃山老謝家茶茶葉有限公司董事長謝四十告訴記者，今年前3個月，公司的直銷幾近停擺，而每月的剛性支出約120萬元。目前市場不明朗導致訂單有所萎縮，企業面臨巨大壓力。
“雖然今年新茶已經開始上市，但市場銷售不旺，門店銷售量不到去年兩成。”在南京經營茶葉門店的一位石臺茶商説，今年沒敢像往年一樣大量存貨，都是看著銷售情況一點點進貨，所幸近期市場走勢明顯回暖。黃山市茶産業發展領導組辦公室負責人介紹，該市在外埠開設的茶葉專賣店2600多家，有120多家茶企的茶葉進入上海、北京等大中城市商超，但眼下的春茶市場不活躍，衝擊著茶産業鏈各個市場主體，最終影響到茶農。
春茶産銷直接關係著全省數百萬涉茶人口的生計，更關乎鄉村振興與産業扶貧的大計。春茶上市前，省直有關部門和各地茶葉主産區為對衝疫情的影響，提前謀劃並出臺政策措施，加快茶産業復工復産，引導企業提高市場細分研判能力，支援企業鞏固和加強實體行銷，重點推進茶葉電子商務，鼓勵企業開展選款、視覺推廣、直播帶貨等線上行銷。 4月1日，全省“電商直播年”活動在黃山毛峰原産地啟動。據了解，今年我省將舉辦首屆電商直播大賽，舉辦以頭部主播引領的20場以上電商直播、季度網紅直播和“千家自播”“縣長、鎮長代言+網紅主播”直播帶貨等系列活動。
線上升溫，線下也同步發力。宣城市華陽山茶葉有限公司負責人趙定寶告訴記者，公司在上海擁有20多家門店，去年制銷幹茶5000斤，今年計劃産量翻一番。
茶産業延伸鏈條茶旅融合突圍
每一次衝擊都會帶來一次轉型，每一次變局都會帶來一次升級。面對今年這個特殊茶季，我省各産茶區以變應變，做活茶文化，積極延伸茶産業鏈條，加快茶旅融合，千方百計確保茶業企穩、茶農增收。
4月的金寨縣花石鄉大灣村，春和景明。三三兩兩的汽車賓士在鄉間道路上，兩側鬱鬱蔥蔥的茶園裏，不時可見村民忙碌的身影。不遠處，便是集茶葉深加工研發、加工銷售以及茶文化交流、餐飲、住宿、旅遊接待為一體的茶旅産業園。
“我們村現在走的是茶旅融合、紅綠結合的發展思路，村民們山上種茶、家中迎客，去年村裏共接待遊客30多萬人次。”村幹部介紹，村裏現有農家樂29家，3月初就有部分農家樂開始恢復營業，到了週末，有不少遊客前來體驗茶鄉風情，也帶動了茶葉就地銷售。
春暖花開、茶香四溢，正是研學旅行的好時節。謝裕大茶文化博物館負責人説，去年該館日均接待遊客3000人次以上，雖然疫情導致今年旅遊、研學、體驗等人氣指數走低，但相信這一切很快就會過去。
在祁紅核心産地祁門縣，茶葉深加工利用也邁出可喜步伐。祥源祁紅茶業公司與縣中醫院合作，在省中醫藥管理局公佈推薦的預防茶飲方基礎上，配製具有清熱解毒、解表祛濕功效的新型祁紅茶飲包，首期配製的2萬餘包投放市場後，反響較好。
“當前，我們正積極推廣生態休閒、健康生活類旅遊産品，發展鄉村旅遊，促進茶旅融合，促進旅遊市場快速復蘇。”黃山市文旅局負責人告訴記者，近年來，該市開發茶旅精品線路，打造名茶莊園和名茶特色小鎮，建設了一批集茶園農業、休閒文旅和田園社區于一體的茶鄉田園綜合體，並開展各類設計包裝創意大賽，推出了一系列輕量簡約、質優價廉的茶葉伴手禮，深受遊客喜愛。
省農業農村廳相關負責人介紹，預計今年全省春茶開採面積維持在250萬畝左右，早期名優茶産量略有下降，但春季幹毛茶産量基本穩定。隨著各地積極探索茶旅融合，不斷延伸茶産業鏈條，傳統茶産業將煥發時尚的光彩，茶農收入總體不減目標可期。（記者吳江海、徐建、張敬波、袁野）