植物基食品作為未來食品産業發展的重要方向，産業如何落實新理念、拓展新資源、開發新技術、滿足新需求、推動新發展，將産業發展融入國家發展大勢，更好地滿足人民群眾需要，需要科技界與産業界立足長遠，凝心聚力，築牢科學根基。由中國食品科學技術學會主辦，中國食品科學技術學會植物基食品分會承辦的第二屆植物基食品創新發展論壇將匯聚權威與前瞻力量，集中展示當前國內外植物基食品科研與産業發展的最新動態，審視現階段我國植物基食品産業發展中的科學問題與産業瓶頸，凝共識、聚方向、謀發展。