“舌尖”帶動腳尖 感受美妙邕味——南寧以美食帶動文旅發展、激發經濟活力

在南寧的美食夜市，酸嘢備受市民遊客青睞。記者 趙金玲 攝

“來了南寧，就是老友！”有不少遊客通過美食初識南寧，並因為美食而與南寧融為一體。這座城市裏藏著多少美食，就藏著多少故事。南寧以美食為紐帶，將酸辣鮮香的味覺記憶轉化為經濟活力與人文溫度，向世界展現“老友南寧”的開放、包容與熱情。

東北姑娘因美食愛南寧

愛上南寧的理由是什麼？不同的人有不同的理由，有的因為品類繁多的美食，有的因為撫慰人心的煙火氣，還有的因為“南寧老友”的熱情、舒適宜居的環境以及方便快捷的交通……

“我愛南寧的美食和煙火氣。”來自吉林長春的谷谷是一名旅遊美食博主。“滿眼都是翠綠，空氣格外清新，很舒服。”谷谷還記得一年前剛到南寧的那一刻，暖暖的陽光灑在身上，處處花香四溢，她立即被這座溫暖的城市打動。

谷谷原本只想在南寧遊玩、小住幾天，沒想到與老友粉的“相遇”，讓她有了驚喜的收穫。“酸筍是老友粉的‘靈魂’，吃起來又酸又辣又香。”谷谷説，第一次聞到老友粉的味道，感覺有點重口味，但吃過之後，竟然就愛上了酸筍那種獨特的味道，很是開胃。

後來，谷谷還品嘗了酸嘢、扣肉、檸檬鴨、槐花粉等許多南寧本地的特色美食，每一種都令她回味無窮。她把這些美食通過短視頻分享給廣大網友，傳播南寧的美食文化。很快，谷谷受到了南寧本地網友和粉絲的熱情邀請，她享受到了前所未有的飲食樂趣。

谷谷説，南寧是一座來了就不想離開的城市。“南寧‘老友’很熱情，無論你來自何方，都能感受到這座城市的溫暖。”南寧人的熱情和包容，讓谷谷很快就愛上了南寧，找到了家的感覺。

各地遊客來綠城尋“邕味”

人氣旺，煙火氣濃！今年“五一”假期，南寧市累計接待遊客602.15萬人次，實現旅遊收入57.82億元，主要客源地為廣州、深圳、成都、重慶等。

來自深圳的遊客鄭先生假期專程來感受“邕味”，他在邕州古城·水街示範區吃了粉餃、檸檬鴨等特色美食，讚不絕口。“南寧是個好地方，下次帶朋友一起來。”鄭先生意猶未盡。

5月2日，上海一小夥子用視頻記錄了自己92歲爺爺在南寧的一天：早上乘飛機到南寧，落地先吃一碗老友粉，接著逛廣西博物館，吃水果、酸嘢、南寧特色菜……爺爺直誇南寧東西實惠又好玩，下次還來。

谷谷説，南寧有各種新鮮果蔬，價格便宜不説，品質還特別好，可以做成各種酸嘢，“芒果花澆上醬汁，撒上椒鹽、辣椒粉，想到都讓人流口水”。自從谷谷來南寧，吉林的親友在她的推薦下也紛紛來遊玩。谷谷帶著他們打卡南寧的夜市，嗍老友粉、撩田螺、吃酸嘢……

南寧還匯聚了許多外地美食，東北煎餅、陜西涼皮乃至越南春卷、寮國冰咖啡等，來自天南地北的吃貨只要走進南寧的美食街，一定會打著飽嗝滿意離去。

新朋老友“夜南寧”更“惠”玩

老友粉、酸嘢、檸檬鴨、生榨米粉、五色糯米飯……南寧人愛吃也會吃，隨著南寧文旅品牌知名度的不斷提升，除了美景，美食、夜市也成為流量密碼，吸引了來自全國乃至世界各地的賓客。

“南寧老友粉的味道很特別，好吃！”菲律賓遊客陳淳淳被南寧美食征服。

越南遊客阮名強陶醉於南寧的美景、美食，更被南寧人的熱情打動，表示下次還會再來。

千燈夜市喧，人間煙火暖。南寧，這座綠意盎然的城市，白天充滿生機，夜晚流光溢彩。晚上10時大街小巷還很熱鬧，許多外地遊客逛著夜市，一邊吃著酸嘢、烤串，一邊感受著獨屬於南寧的煙火氣。近年來，南寧大力發展夜間經濟，創新拓展“夜遊、夜購、夜娛、夜食、夜秀”等多元化夜間消費新場景，為遊客帶來文旅消費新體驗，夜遊、夜購帶動了假日消費增長。

此外，2025年“惠”玩夜廣西服務消費季活動從4月底延續至6月，圍繞夜食、夜購、夜宿、夜遊、夜健、夜演、夜娛7大主題，聯動全區14個設區市，推出超300場夜間特色促消費活動，打造廣西夜經濟IP，激發夜間消費活力，“夜南寧”的吸引力隨之不斷提升。

“南寧的高鐵、地鐵四通八達，去哪兒都很方便。”去年6月，谷谷到百色田東，想摘芒果卻找不到地方，向兩位大姐問路時，被兩人熱情地邀請到家中的芒果地，並告訴她“看上哪個摘哪個，喜歡哪個摘哪個”。這讓谷谷分外感動，再次讚嘆廣西人的如火熱情。

“來了南寧，就是老友。”谷谷説，今年春節，很多網友和粉絲邀請她到自己家過年，還有粉絲給她送來了特色美食。於是，她沒有回長春而是留在了南寧。南寧的人和事感動著谷谷，她要通過短視頻展現多姿多彩的南寧，讓更多人愛上這座城市。（記者 趙金玲）