“定制養殖”百濟芝麻鴨大有可為

鴨子是廣西人過年必備的食材。邕寧區百濟鎮的芝麻鴨，因其皮薄肉厚等特點深受消費者青睞，“百濟芝麻鴨”成了當地響亮的農産品名片之一。

近日，記者走進邕寧區百濟鎮新平村靈銘種養基地看到，工人們正忙著拔毛、清理內臟、真空打包、裝箱送貨等工作。

“晚上，這批新鮮的百濟芝麻鴨就能端上客戶的餐桌。”基地管理人員向金星説，這批鴨子是客戶數月前預訂的，還有部分走地雞，基地根據客戶的需求進行餵養，宰殺後包裝發貨。

近年來，隨著百濟芝麻鴨品牌知名度越來越高，消費者的消費需求更多元化。該基地根據客戶的需求實行定制化飼養，養至客戶期望的時長，再將芝麻鴨宰殺好送貨到府。

“目前，基地的訂單養殖量約佔總量的一半，尤其是年前這段時間比較忙碌，不少客戶提前訂購芝麻鴨。”該基地負責人向金暖介紹，基地目前養殖有芝麻鴨約4000隻，為滿足客戶的定制訂單需求，基地採取全年不間斷的接續養殖形式，每20天左右便投入一批新的鴨苗，分區分齡養殖，每年能夠養殖出欄芝麻鴨2萬餘只。

據了解，基地除了養殖芝麻鴨，還充分利用池塘、山地結合的地形優勢，同時養殖走地雞，種植泰國青柚、經濟林木等，提高土地利用率。基地流轉了村裏800多畝土地，其中大部分為撂荒地，規模化運作不僅讓村裏的撂荒地重新發揮作用，每年還能為村級集體經濟帶來收入，同時為村民提供就業崗位，實現多贏。

“我們充分動員像向金暖這樣的致富能人返鄉創業，通過土地流轉、建立種養基地、開展村企合作、幫扶就業創業等形式，發展特色産業。”百濟鎮新平村第一書記陸世聯説。

近年來，百濟鎮充分立足當地資源稟賦，持續發展壯大百濟芝麻鴨等優勢特色産業，通過特色産業帶動富民興村。

（記者 余秋蘭 黃曉君）