麻筍破土出 增收添動力 遊客可體驗挖筍和加工過程

八月驕陽麻筍翠，破土而出帶香歸。眼下，江南區蘇圩鎮岜博山休閒農業現代化示範區竹林基地進入第一批麻竹筍采收旺季。

清晨，蘇圩鎮鎮寧村村民穿梭于翠綠的竹林中，熟練地把破土而出的鮮嫩麻竹筍從根部砍下。采收下來的麻竹筍在被剝殼、清洗後送往加工坊，經過切絲、晾曬、烘乾等工序，麻竹筍或被製成筍幹，或通過發酵製成酸筍，供遊客品嘗和採購。在鎮寧村，遊客不僅可以品嘗到以麻竹筍為主料的系列美食佳肴，還能參與挖筍和加工過程，體驗從田間到餐桌的樂趣。

“我們種植台灣麻竹約100畝，出筍期從5月至11月，以7月至8月最盛。今年是收穫的頭一年，已成功銷售筍幹、酸筍4000多公斤。采收旺季期間，采收、加工等工作每天能吸納低收入農戶及周邊群眾就業10余人，每人日工資120元。”岜博山休閒農業現代化示範區負責人秦秀劍介紹。

近年來，蘇圩鎮積極探索休閒農業多元化發展之路，依託鎮寧村獲評“廣西生態特色文化旅遊示範村”、建設岜博山康養旅遊景區的契機，深入挖掘農耕文明、田園風光、特色農産品及傳統美食等資源，統籌開發研學旅遊與生態鄉村休閒線路。同時，深化與農戶、商家的合作，共同開發旅遊産品和服務，構建出探秘、民俗、生態農業觀光、田園遊樂及野營拓展等一系列休閒農業與鄉村旅遊相結合的體驗項目，有效促進了農産品銷售和農民增收，推動農文旅融合發展。

蘇圩鎮將繼續加大對休閒農業的投入和支援力度，進一步提升服務品質，注重挖掘本地獨特的文化元素，打造更具蘇圩特色和影響力的優秀旅遊産品，為推動農文旅深度融合發展創造更有利的條件。

（記者 阮曉瑩 實習生 唐翠鈺 張海玲）