橫州市：大頭菜喜獲豐收 傳統産業活力足

日前，記者走進橫州市南鄉鎮陳塘村，映入眼簾的是一片生機盎然的大頭菜田。村民趁著晴好天氣，在田間采收大頭菜，然後削皮、切片、晾曬，一派豐收景象。

看著堆積如山的大頭菜，種植戶黃中道喜上眉梢：“今年大頭菜産量比去年高，預計畝産量達3000公斤。”

南鄉鎮陳塘村大頭菜産業發展歷史悠久，其種植基地位於西津湖上游濕地鬱江河道邊緣，這裡水質清澈、土壤肥沃，富含多種適宜大頭菜生長的礦物質。每年秋冬季節庫區進入枯水期，農民挖取富含養分的河泥培植大頭菜，再用水庫水灌溉。此外，當地雨水豐沛、日照充足，得天獨厚的自然條件使得産出的大頭菜香氣濃郁，品質優於同類産品。

“大頭菜采收後要立即晾曬和腌制，一般一週後就可以外銷。春節期間，品質較好的大頭菜腌製品賣至20元每公斤，收入可觀。”黃中道説。

據了解，橫州市種植大頭菜已有300多年曆史，其醇香味美在區內享有盛名。橫州市充分發揮特有的區位優勢和産業優勢，堅持標準化種植、品種培優、品質提升和品牌打造，大力發展大頭菜産業。2023年，橫州市大頭菜種植面積達3.11萬畝，年産值約2.4億元。此外，橫州市還積極探索出“農業+網際網路”銷售服務模式，通過電商渠道銷售成品大頭菜（醬菜），為菜農開拓致富新途徑。（記者 何任朗 曾春姬 蘇寒梅）