特色食品年貨生産加工忙

新春將至，年味漸濃，家家戶戶開始置辦年貨。在橫州市，大粽、芝麻餅等特色食品生産加工企業迎來了産銷旺季，處處是火熱的生産景象。

連日來，位於橫州市百合鎮的正合食品廠裏，工人們在芝麻餅製作車間忙著黑芝麻餅壓模、高溫烘烤、包裝等工作。“從1月開始，我們的訂單量不斷攀升。”正合食品廠生産主管鄧偉介紹，橫州市有吃芝麻餅迎新年的習俗，春節前後正是芝麻餅銷售的旺季。

在橫州市金秋食品有限公司，鋪葉、放米、包線……不一會兒，一個造型優美的大粽製作完成，工人們加班加點供應市場需求。該公司總經理陸壹介紹，目前公司每日生産大粽約8000個，“為保證大粽的品質和口感，我們在選用優質原料、嚴格控制生産標準的同時，推出了扣肉粽、豬腳肉粽等新品種，深受消費者喜愛”。

近年來，橫州市大力發展年貨經濟，借助電商平臺，讓芝麻餅、大粽等特色食品銷往全國各地，走上更多人的餐桌。

（記者 何任朗 黃桂蘭 蘇寒梅）