2024東盟美食節精彩繼續 給遊客帶來不一樣的東南亞風情體驗

越南風味美食鳳梨蜜糯米飯色澤鮮艷，讓人垂涎欲。記者 劉增璇 攝

欣賞東南亞曲目彈唱表演，DIY東南亞美食，觀看精彩的《科目三》舞蹈快閃……1月12日至14日，“過溫暖冬天，享東盟美食”2024東盟美食節在南寧市青秀區青環路82號東方之夢風情商業街舉行，多種東盟美食匯聚一堂讓人大飽口福，更有大廚現場教市民遊客製作美食，給大家帶來了不一樣的體驗。

“給大家介紹一下，我手上拿的叫作鳳梨蜜糯米飯，是越南比較有特色的小吃，它的製作工藝雖然簡單，但口感清甜軟糯。”活動現場，越南美食展區參展商英雪·芳味負責人歐莉給大家介紹了鳳梨蜜糯米飯的製作流程：把鳳梨蜜去核後，往裏面填上綠色的糯米飯，這種顏色來源於斑斕汁。接著往糯米飯上淋一些椰漿，再撒一些椰絲和碎花生，美味的鳳梨蜜糯米飯就完成了。越南美食的特點是比較簡單和清淡，不少市民遊客品嘗之後也嘗試著做一份，市民譚辰愷就是其中一員。他説這是自己第一次做鳳梨蜜糯米飯，很好吃，很香，有嚼頭，跟以往吃過的味道不一樣。市民劉瑩瑩説，帶小朋友來參加美食節認識和嘗到了東南亞美食，如越式炸春卷、咖喱魚丸等，都很有特色。

馬來西亞美食展區的參展商葉玉英在現場展示了融合南寧人口味創新製作的咖喱魚丸、咖喱鴨腳、咖喱牛雜等菜式，口感上會微辣和鮮香。“能有這麼一個平臺展現東南亞特色美食，不僅讓市民朋友品嘗到不同風味的美食，還給商家提供了一個學習和交流的平臺。”（記者 趙敏 陳蕭伊 實習生 黃麗萍）