前5月南寧市限額以上餐飲業呈現穩步增長態勢

回升熟悉“煙火氣”消費迸發新活力

——前5月全市限額以上餐飲業呈現穩步增長態勢

隨著利企惠民政策的持續釋放，餐飲業回暖，我市餐飲店客流量逐步上升。記者 黃紅錦 攝

餐飲業是促消費、惠民生、穩就業的重點領域。今年以來，隨著南寧市利企惠民政策的持續釋放，餐飲業逐步回暖、客流量增加，“煙火氣”持續回升。據統計，1—5月，全市限額以上餐飲業實現營業額26.19億元，同比增長15.1%，增速同比提高17.1個百分點，快於全區平均水準1.4個百分點。全市限額以上餐飲業呈穩步增長態勢，為全市經濟運作整體向好提供堅實支撐。

正餐服務成餐飲消費市場穩健基石

6月30日18時，桂小廚印象城店迎來就餐高峰期，工作人員忙前忙後，食客有序取號排隊，取餐的外賣員步履匆匆。“今年以來，不少消費者選擇外出就餐消費，加上上半年節假日較多，客流量加大，特別是‘五一’假期期間，門店客流量同比增加50%。晚市的客流量普遍較大，17時30分至20時30分的正餐時間為客流高峰期，門店基本都有顧客排隊等位情況。”廣西桂小廚餐飲管理有限公司總經理邱子倩説。

正餐服務主要指只在中午、晚上正餐時段提供餐飲服務。“隨著一系列提振消費措施的落實，如今高接觸型聚集性餐飲服務快速復蘇。從限額以上餐飲行業分類來看，正餐服務佔據主流，拉動作用最為明顯，成為南寧市餐飲消費市場的穩健基石。”市統計局有關負責人分析。

數據顯示，1—5月，全市限額以上正餐服務類餐飲企業營業額佔限額以上餐飲業營業額的63.5%，同比增長13%，增速同比提高14.4個百分點，拉動限額以上餐飲業增長8.4個百分點。

西式餐飲成餐飲業增長強勁動力

“上班前來一杯拿鐵，精神一上午。”家住西鄉塘區的“90後”何女士説，現在快節奏的工作是常態，方便快捷的西式餐飲成了不少上班族的首選，“現在的咖啡店折扣活動特別多，有時9.9元就能買到一杯咖啡，平價又方便。”

隨著餐飲經營業態逐漸多元化和品質的提升，具有方便、快捷、省力、美味特點的西式餐飲備受青睞。從限額以上餐飲行業分類來看，快餐服務和咖啡店服務快速恢復增長。據統計，1—5月，西式快餐服務類企業營業額同比增長18.4%，拉動全市限額以上餐飲業增長4.4個百分點；咖啡店服務類企業營業額同比增長59%，拉動全市限額以上餐飲業增長1.4個百分點，西式餐飲成為餐飲業增長的強勁動力。

網路消費、餐飲配送激發消費新活力

當前，在“網際網路+”及消費升級的大背景下，外賣點餐、送餐等非接觸型消費的網路消費也在大幅增加。據統計，1—5月，我市限額以上餐飲業企業通過公共網路實現的餐費收入佔全部餐費收入比重為12.9%，同比提高2.5個百分點，同比增長50.4%，增速同比提高30.8個百分點。

餐飲配送服務也是南寧市餐飲業的一大亮點，成為推動餐飲業增長的新動能，激發了消費新活力。據統計，1—5月，全市限額以上餐飲配送服務企業營業額同比增長121.4%，增速高位領跑，拉動全市限額以上餐飲業增長1.9個百分點。

“團餐是解決人員比較集中地方的餐飲消費形式，包括寫字樓、工廠、醫院和學校的供餐，會展飲食供應和社會送餐等。隨著團餐市場進一步規範化和體系化，提供團餐服務的餐飲配送服務業態逐漸成為帶動餐飲業發展的新業態、新動能。”市統計局有關負責人説。（記者 韋靜 黃夏菁）