江南區小小鵪鶉鳥 致富新法寶

走進南寧市江南區江西鎮同良村岜馬坡江南區創億鵪鶉産業示範區，一隻只圓滾滾、灰褐斑紋相間的鵪鶉在養殖籠的柵欄裏或嬉戲或啄食，“啾啾”的叫聲不絕於耳……

“這就是我們口中‘圓溜溜的金元寶’——鵪鶉。我們選擇鵪鶉養殖是因為它具有投資小、易管理、佔地小、回報快等特點。它肉質鮮美，蛋的營養價值高，就連糞便也能賣錢……”該示範區負責人鄧日發説。

科技賦能産業迭代

“示範區建築面積約8000平方米，目前一期建設已完成，佔地面積17畝，完成建設標準化養殖廠房4棟、標準化鵪鶉孵化房1棟、産學研綜合樓1棟……”鄧日發説，和以往養殖場的環境不同，該示範區擁有整潔寬敞的養殖廠房及自動化生産流水線，“養殖設備是由國內專業設備供應商定制，層疊式鵪鶉籠上下共7層，全部採用不銹鋼框架結構，控濕、控溫、除糞等環節全部由電腦控制，智慧化、自動化程度還是比較高的……”

據了解，該示範區與廣西畜牧研究所、廣西科學院及“孔雀西南飛”專家等開展深度合作，校企聯合選育優良品種，經過年復一年地孵化、選育、更新、改良，同時採取“引進+培養”的方式，引進科技人才和著力鍛鍊、培養一批農村鄉土人才。隨著科技含量不斷增加，目前示範區的鵪鶉年存欄達50萬羽，産蛋量約1.3億枚，年産值約2500萬元。

向價值鏈中高端發展

在産品展示區，客商們正品嘗著各式各樣的鵪鶉精深加工食品。

産業提檔升級，離不開開拓創新。2022年，為進一步增強市場競爭力，在江南區有關部門的指導下，示範區另辟蹊徑，緊跟食品行業趨勢，開創式研發鵪鶉即食湯、麻辣鵪鶉罐頭、臘鵪鶉等附屬商品，廣受市場歡迎。

如何讓鵪鶉産業進一步做大做強、走得更遠？江南區農業農村局相關負責人表示，江南區將堅持鵪鶉全産業鏈發展導向，引導企業主動將産業鏈“前延後伸”，推動産業鏈向價值鏈中高端發展。

讓農戶共用發展紅利

早上8時許，配送工人蒙寧彪將打包好的新鮮鵪鶉蛋運往市區各大市場。蒙寧彪是江西鎮同良村岜馬坡人，在“家門口”就業，每月約4000元的穩定工資，令他對這份工作十分滿意。

村民羅亞璇在示範區從事鵪鶉飼養工作。在鄧日發的帶領下，她在鵪鶉養殖方面的理論素養和實踐操作能力都在不斷提高，已基本掌握鵪鶉養殖技術要領。“我現在就想學好鵪鶉養殖技術，今後打算和鄉親們承包一個鵪鶉養殖場，發展好養殖産業，進一步改善自己的生活。”羅亞璇説。

據了解，該示範區2022年吸納當地農戶用工363人次，其中脫貧戶用工53人次。除了為當地提供就業機會，創億鵪鶉産業示範區還帶動周邊養殖戶發展鵪鶉養殖，讓農戶共用發展紅利，有效鞏固拓展脫貧攻堅成果，助力鄉村振興。

（記者 阮曉瑩 楊敏卓）