南寧市生豬生産恢復至九成，可滿足接下來元旦、春節的市場供給

我市生豬生産恢復至九成

社會公眾參觀廣西新又鮮畜禽有限公司生産車間。記者葉子榕攝

近日，市農業農村局邀請市人大代表、政協委員和新聞媒體等社會公眾，參與2020年南寧市屠宰企業公眾開放日活動，參觀了從進廠到出廠生豬屠宰全過程，見證“放心肉”的産生。

在廣西新又鮮畜禽有限公司的生産車間裏，生豬屠宰採用現代化機械，以自動化和人工結合的方式，嚴格按照食品安全生産標準來生産。記者在現場看到，屠宰車間內實行分區域作業，生産設備自動化與人力結合，一頭生豬從宰殺到成品包裝，需要經過十幾個環節，每道工序都有質檢人員現場檢驗。企業每日生豬宰殺量可達1200頭，是我市規模較大的屠宰企業。

今年受新冠肺炎疫情影響，本地禽類養殖環節出現困難，南寧市出臺措施鼓勵屠宰企業收購禽類進冷庫。廣西新又鮮畜禽有限公司啟用了1條雞鴨宰殺生産線，確保本地肉品供應。為了擴大規模，該企業還新建了禽類屠宰車間，將於明年啟用。

目前全市成規模的大型禽類屠宰企業有5家，生豬屠宰企業有8家，日屠宰量可滿足全市肉品食用供給。“從統計數據看，目前南寧市生豬生産已經恢復至90%，全市生豬存欄量達273萬頭，可滿足接下來元旦、春節的市場供給。”南寧市農業農村局相關負責人説。

針對公眾關心的生豬價格偏高的情況，該負責人表示，目前生豬價格屬於正常波動範圍。影響生豬價格的因素頗多，其中包括因受新冠肺炎疫情影響暫停國外凍品肉類進口。（作者：阮曉瑩)