廣西米粉走進中國—東盟博覽會

記者從“兩會”指揮中心投資促進部了解到,廣西壯族自治區商務廳和廣西烹飪餐飲行業協會，將於“兩會”期間組織廣西特色米粉，在南寧國際會展中心A區商業中心餐飲區設立米粉專區，粉之都、南寧老友粉、家柳螺螄粉、秀大姐桂林鮮米粉、天福香老友粉、古源香天天生榨米粉、黃氏真味柳州螺螄粉等廣西各地特色米粉將走進中國—東盟博覽會。　　

廣西是米粉生産、消費大省。據不完全統計，目前廣西米粉店有5萬多家，原料米粉生産廠100多家，每天米粉銷量500多萬公斤，米粉年銷售收入約730億元。廣西自治區商務廳每年安排專項資金支援桂林米粉和柳州螺螄粉産業鏈發展。2015年，廣西商務廳制定了廣西特色米粉製作規範、評定了一批廣西米粉示範店，編印了《舌尖上的廣西特色米粉》一書。　　

柳州螺螄粉近年來成為新晉“網紅”，得益於當地政府的大力推動。柳州市柳州市政府明確提出“走産業化發展之路，將柳州螺螄粉打造成百億元産業”的目標。出臺了《柳州螺螄粉食品安全》地方標準，組織申報柳州螺螄粉地理商標，建設運營柳州螺螄粉産業園、成立柳州螺螄粉協會、發行《柳州螺螄粉》一書。從2014年至今，螺螄粉預包裝生産企業發展到79家、300多個品牌，2016年螺螄粉預包裝企業産值達15億元,較2015年翻了三倍，網上店舖超過5000家，在阿里巴巴米粉特産類銷售量排名第一。　　

桂林市也積極支援桂林米粉産業發展壯大，力爭早日打造成百億元産業。編制完成了《桂林米粉産業發展規劃》和《桂林米粉産業標準化建設與改造提升計劃》，評定出星級桂林米粉店50家並給予獎勵。編制併發布了《桂林米粉地方規範》等3個地方標準，編寫出版發行了《桂林米粉》專著，製作完成《桂林米粉産業發展宣傳片》在中央電視臺等主流媒體播出。