“到新疆要吃烤羊肉，來南寧要逛酸野攤”，誇的是南寧的酸野；“久聞荷葉飯，吃後口留香，今日特來品，果然是名不虛傳”，讚的是荷香園的荷葉米飯；“遊邕不吃謨觴粥，神仙返去也頓足”，説的是美味的粥品，還有“林有記”、“粉角丸”這些南寧的招牌菜和名點都不可不嘗。

八仙粉

八仙粉以味道鮮美、柔韌爽滑受到人們的喜愛。相傳它是根據清宮食譜配有山珍、海味、時鮮等八味以上的調料，味道相異相輔，就像“八仙過海，各顯神通”一樣能將米粉的滋味調到最佳，故而得名。

　　幹撈粉

制法是把米漿蒸熟後切成條形，拌以調製好的叉燒、肉末、蔥花、炸花生、醬料、香油等即可食用。特點是香、酸、脆、甜、鹹適度，食而不膩。

捲筒粉

　　捲筒粉是將米漿攤成的薄餅撒上肉末和蔥花，蒸熟後再捲起來即成，佐以醬料、香油等醮食，特點是鮮香軟滑。

　　檸檬鴨

是南寧高峰一帶的特色菜肴。其做法是將宰後洗凈的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸薑、酸檸檬、酸梅、生薑及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟後淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開胃。

粥品

　　南寧人早餐愛吃粥，粥也有十幾個品種之多，有瘦肉粥、豬紅粥、魚片粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等。特點是香熱鮮美。