中國網文明中華訊 《本草綱目》中記載螻蛄：主難産，出肉中刺，潰癰腫，下哽噎，解毒，除惡瘡。在我國用螻蛄入藥，有著悠久的歷史。收集的螻蛄經過開水燙死，經過風乾就可以入藥了。主要有解毒消腫、活血化瘀等方面的作用。“在過去，農民對於它的態度都是‘處之而後快’，一般都是拿來喂雞鴨，尤其是用來喂雞，這樣下的蛋不僅又多又大，而且還容易下雙黃蛋。現如今，螻蛄卻成為了美食，還被端上了餐桌，它的價值還是很高的。”安徽省利辛縣舊城鎮鳳北村黨支部書記王偉説。
“餵養管理螻蛄的青飼料有麥苗、谷苗、玉米、高粱、嫩葉、瓜果皮或其他菜葉等。”利辛縣盛輝家庭農場負責人盛輝説。
盛輝介紹道，螻蛄養殖技術主要分為建池、投種、餵養管理和采收加工四步。為了能夠更快速、高效地發展産業，盛輝還參加了縣統一組織的職業農民培訓，同時在鎮農技站的幫扶下螻蛄養殖技術開始逐步發展起來，2022年單個養殖大棚總投資達到50萬元，預計今年將逐漸達到成本回收。由於養殖常年需要大量人工，該養殖場還帶動了鳳北村常年就業15人，增加村集體收入5萬元。
下一步，鎮黨委、政府將繼續大力支援舊城鎮特色種養業發展，持續推動舊城鎮農業産業發展，增加村民收入。（陳明 陳宇）