中國網文明中華訊 7月28日，2023“福星高照||阜陽非遺花饃新品”座談交流會在安徽省阜陽市潁東區食品工業園內舉行。潁東區委常委、宣傳部長沙學珍，潁東區委統戰部副部長、工商聯黨組書記劉濤，中央人民廣播總臺國際線上安徽頻道總編輯鐘雷，阜陽線上董事長劉怒濤，安徽麥德發食品集團董事長夏元振，安徽洞天春集團董事長夏元宏，麥德發生産廠長馬亮，非遺傳承人陳玉芳等參加座談。
沙學珍表示，潁東農業資源豐富，品種門類齊全，發展條件優越，具備發展綠色食品産業的雄厚基礎。夏元振介紹，阜陽筷道飲食有限公司是一家集學生營養餐、商務餐、民生早餐工程、鹵製品、面點等加工生産的企業，目前，針對國內中式蛋糕的市場空白，組織面點大師，經過對歷史的挖掘，結合市場需求，精心研發創新推出福星“糕”照品牌花饃。
近年來，潁東區圍繞“強龍頭、促升級”，做足“農頭工尾”“糧頭食尾”“畜頭肉尾”文章，堅持全産業鏈建設思路，突出主攻“肉製品、預製菜、乳製品”三大産業，通過建鏈、延鏈、補鏈、強鏈，做強做大潁東綠色食品産業。大力引進農産品加工龍頭企業和産業鏈鏈頭企業。統籌規劃電商平臺建設，推動“潁東味道”走進商超、走向全國。
據悉，阜陽非遺花饃，用於老人過壽、孩子生日等，不但産品造型美、而且寓意好，儀式感強，果蔬粉著色讓花饃更有蔬果的芬芳；老人過壽款主要以壽桃、福袋、石榴、蘋果等為主組合造型，兒童款主要以屬相、卡通動物、卡通植物為主組合造型。系列産品弘揚傳統文化、彰顯中華禮儀，提倡中國人過中國節、行中國禮、用中式蛋糕傳承傳統文化。（潘書培 通訊員 劉濤）