中國網文明中華訊 2023年7月27日上午，安徽省阜南縣歷史文化研究協會會員在副主席兼秘書長王瑞慶的帶領下，大家驅車趕到阜南縣段郢鄉楊橋村，老遠就看見有個“點亮夕陽”老年就餐點的道路指示牌，順著指示牌進入“點亮夕陽”老年就餐點見到法人代表葛書琴，他正親自端盤服侍老年人吃飯就餐。走進室內一看，看到好幾個房間裏都坐滿了老年人，大家正在興致勃勃地就餐。
同去的郭萬軍、李傑和張濤詢問：“老鄉，您感覺在這裡吃得如何？”
其中幾個年齡大的老人説：“我們老年人的年齡都大了，自己做飯太費事不説，吃得也不均衡，而我們段郢鄉楊橋村點亮夕陽老年就餐點的菜肴非常豐盛，米飯做得柔軟適合老年人要求，真的感謝黨和政府對我們老年人的關懷。”
2023年上半年，趙仁朋就開始緊鑼密鼓地籌備，在7月18日，正式向社會營業，接待周邊十里八鄉的留守老人過來吃飯，“點亮夕陽”老年就餐點每人每天每次僅收5元錢，力爭所有就餐老人必須吃飽吃好吃得開心愉快。“點亮夕陽”老年就餐點室內寬敞明亮、乾淨整潔，飯菜品種多樣，許多老人們圍坐在餐桌前，一邊享用可口的飯菜，一邊聊著家常。小飯碗裏裝著大民生，為紮實推進老年助餐服務暖民心行動，更好滿足老年人舌尖上的幸福，趙仁朋多方取經，在阜南縣段郢鄉和民政局多位領導的指導下，力爭方便周邊老年人盡享家門口的幸福“食”光。
等了好久，見到食堂的主廚方玉珍女士，她十分靦腆地對大家説：“為了讓飯菜更加適合老年人的口味，我們‘點亮夕陽’老年助餐點的廚師們會在炒菜時儘量少放辣椒等調味料，注重低脂、低油、低鹽，米飯也會蒸軟糯一些，好讓老年人吃起來好消化，同時，在每個食盤內加上一些水果，可以讓老年人吃完飯，再吃點水果疏通腸胃……”
葛書琴説：“為了讓老年人更好地享受幸福‘食’光，我們一定要精心選擇食材，確保食品安全衛生，食品品質必須過硬，必須堅持‘明廚亮灶’，通過透明化監管模式確保食材新鮮安全，讓老年人吃得安心、吃得放心。”
據了解，“點亮夕陽”老年助餐點日接待食客50余人，下一步還將本著吃得上、吃得好、吃得滿意的原則，一定要讓“點亮夕陽”老年助餐點成為阜南縣西部四鄉鎮的亮點、焦點，讓周邊廣大老年人在家門口就能吃上暖心飯菜。（潘書培 通訊員 王瑞慶）