湖南日報7月18日訊（見習記者 劉韻霞 全媒體記者 黃婷婷 實習生 楊晨）今天，2023“味道湖南”美食季啟動儀式暨預製菜産業論壇在長沙舉行。活動現場，6家預製菜企業分別與6個農産品食材基地簽約。
“企業有了穩定的原材料供應來源，可以更好地把控産品品質。”簽約企業之一湖南巧佳宴食品有限公司董事長王欄樹説。同時上臺簽約的湖南新聰廚食品有限公司董事長唐步聰則表示，和農産品食材基地的合作，給了企業更大的研發空間，未來將研發更多粵菜、湘菜等預製菜品。
啟動儀式現場還舉行了多項簽約儀式。省商務服務中心與中國烹飪協會、美團等簽訂“味道湖南”戰略框架協議，省餐飲行業協會預製菜專業委員會與6家湖南頭部餐飲企業代表簽訂“高品質湘菜預製菜聯合發展”合作協議。
本屆“味道湖南”美食季的主題為“小餐桌撬動大消費，湘菜引領美好生活”，將通過線上線下相結合的方式，舉辦“味道湖南”香飄粵港澳美食促進周、“樂享湘味”消費促進季等系列活動。