盛夏時節，記者驅車駛向江漢平原湖北監利的田野，一塊塊“蝦稻共作”的水田接連映入眼簾，滿眼的綠色，從近處一直伸至天邊。
“上個月剛撈完今夏最後一批小龍蝦，插下去的水稻秧苗長勢很好，不久就可以迎來下一季的收成。”湖北省監利市棋盤鄉月塘村村民余西華告訴記者，家裏的26畝蝦稻田，今年預計能帶來10多萬元的收入。
河網密布、土壤肥沃的自然稟賦，讓監利素來有“魚米之鄉”的美稱，歷史上更因“監收魚稻之利”而得名。近年來，監利糧食年産量穩定在130萬噸左右，位居全省縣市區之首。
“米袋子”裝得滿滿的，日子卻一度過得緊巴巴。據當地人回憶，20多年前，由於人多地少，種田收益低，不少人將良田撂荒，外出打工謀生。全國知名農業大縣，面臨著“三農”困局。
偶然間，一些勤勞聰慧的江漢平原農民發現，水稻收割後，在田間水溝內放入小龍蝦苗，收穫的小龍蝦和稻穀品質俱佳。此舉引得周圍的農民紛紛仿傚，“蝦稻共作”模式漸漸推廣開來。
監利市棋盤鄉水産專幹何建新説，小龍蝦為水稻除草、松土，其排泄物為稻田增加肥力；水稻不但可為蝦遮蔭，秸稈還田後産生的浮游生物更成了小龍蝦的天然食餌。
稻在風中搖，蝦在水中游。“蝦稻共作”模式的應用穩定了監利的糧食種植面積，也大大調動了農民的種田積極性。
小龍蝦生長對水質有特殊要求，稻田裏不施化肥，不打農藥，因此生産出的小龍蝦和稻穀更加優質健康，經濟效益也是單一水稻種植的3至4倍。“這種模式推廣後，每畝農田的流轉費從300元漲至800元左右，曾經撂荒的稻田成了‘香餑餑’。”何建新説。
監利市農業農村局副局長劉兵介紹，2014年，監利縣蝦稻共作面積只有6萬多畝，2019年突破100萬畝，參與“蝦稻共作”的農民收入顯著增長。
然而，隨著小龍蝦市場日漸火爆，蝦稻間的平衡被打破。
“養蝦與種稻收益懸殊，一些農民陷入了‘重蝦輕稻’的誤區。”劉兵回憶道，有養殖戶把養蝦的回字形溝越挖越寬，侵佔了稻田；還有的甚至一心只想養蝦，不再追求“精耕細作”。
蝦與稻“爭田”，帶來一系列問題。蝦稻比例失衡，既破壞了生態和諧，也影響了種植養殖戶收益和糧食安全。
湖北省蝦稻産業協會會長、華中農業大學水産學院教授顧澤茂説：“家家都挖溝育苗養蝦，市場供給必然過剩。而且繁養一體模式下，養殖密度、水質環境難以控制，病蟲害多發，小龍蝦個頭小、品質差，高效益難以為繼。”
發現不良勢頭後，2021年以來，監利多舉措加強對蝦稻田的監管，嚴禁養蝦的回字形溝過大等現象，確保水稻畝産不低於500公斤。在加大監管的同時，探索不斷提升種糧效益。
為此，監利每年整合項目資金10億元左右支援農業發展，2022年對稻穀實際種植者補貼面積達到223.8萬畝；每年組織30多家農機合作社，季節性流轉“只養蝦不種稻”的田塊，在養蝦“空檔期”補種一季水稻；與華中農業大學開展深度合作，通過不打農藥、不施化肥、不用漁藥、精準飼料的新型種養體系，創新實現蝦、稻的經濟價值和生態價值共同豐收……
“既要保障國家糧食安全，又要增加農民收益。”劉兵説，當前監利正加大培育監利龍蝦和監利大米兩大區域公用品牌，實現特色産業雙輪驅動，讓“蝦稻共作”按下綠色富農“快進鍵”。（新華社記者 李鵬翔 吳植 熊琦）