圖：新寧縣思源實驗學校食堂“廉潔”課
中國網文明中華訊“學校食堂食品安全關乎學生健康，事關社會民生，食堂管理無小事。食堂食材採購配送交易量大、涉及金額高，極易滋生腐敗，食堂運營管理人員及工作人員也處在廉潔風險崗位……”6月6日，湖南省新寧縣思源實驗學校組織食堂全體成員上了一堂生動的“廉潔”課。
課堂內容高度貼合工作實際，依次從“清”“廉”“潔”三個方面進行闡述。在“清”字上立規矩，食材出入庫數量一定要清，同時要把好食材品質關，問題食材當場清退。在“廉”字上嚴要求，食堂食材採購配送交易量大、涉及金額高，食堂工作人員必須要潔身自好、公私分明，既要努力為學生提供優質的就餐服務，也應對學生刷卡行為監管到位。在“潔”字上下功夫，對於工作場所，務必明廚亮灶，操作流程規範到位；工作人員務必身體健康，持證上崗，個人衛生符合相關要求。
“我們通過給食堂工作人員上‘廉潔’課，致力以食堂的‘清、廉、潔’助推食堂服務品質更優、就餐環境更好、菜品品質更佳，以食堂的風清氣正，為廣大師生舌尖安全護航。”該校主要負責人表示。（通訊員 雷良軍 李昱 易芳瓊）