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美老牌中餐館吹響熄燈號 海珍樓未來將走雲端服務

來源: 中國僑網 | 作者: 王稚融 | 時間: 2018-05-11 | 責編: 雷衛騰

中國僑網沈實、沈郭逸媛夫婦與好友馬利蘭州州長教育委員李小玫(Rose Maria Li)舉杯祝福。(美國《世界日報》/王稚融 攝)

  沈實、沈郭逸媛夫婦與好友馬利蘭州州長教育委員李小玫(Rose Maria Li)舉杯祝福。(美國《世界日報》/王稚融 攝)

 中國僑網5月10日電 據美國《世界日報》報道,繼洛克維爾市355大道旁龍泉小館一號店結束營業,又一家美國老牌中餐館將走入歷史。

  2018年的美國國殤紀念日(5月28日Memorial Day),將是華盛頓33年老字號中餐館海珍樓餐廳的最後一天。推廣中式美食不遺餘力,甚至帶進國會山莊的老闆沈實表示,天下無不散之宴席,中餐業面臨新法上路,租金人事成本升高壓力,加上子女都已獨立長成,決定和老伴先收店,未來可能走外燴路線。

  1985年就在馬州洛克維爾市開業的海珍樓餐廳,一貫以地道中餐、新鮮海産及絕佳地點,提供華盛頓一帶的華人食客外食的選擇。沈實、沈郭逸媛夫婦不只與僑社廣結善緣,也與政界友好,雖然容納桌數有限,中餐競爭也激烈,海珍樓始終堅持走自己特色而屹立不搖。

  為了酬謝好友與媒體的關愛,沈老闆夫婦日前準備最豐盛的海鮮料理,向大家宣佈歇業的消息,感謝大家長久以來的愛護,也預告未來的計劃,休息是為了走更遠的路,也向賓客回顧該餐館的光榮史頁。


  馬州州長官邸辦桌慶祝農曆春節已是多年傳統,海珍樓已連續11年負責餐飲,今年2月8日霍根州長春節致詞還特別點名宣佈,海珍樓提供的佳肴美食是官邸每年最受歡迎的餐點。2月13日,聯邦運輸部的春節慶祝酒會在運輸部大樓中庭舉行,600多位賓客與亞裔聯邦政府職員到會,趙小蘭部長致詞最後感謝海珍樓準備茶點。

  此外,馬利蘭州聯邦參議員范赫倫也曾在2015年海珍樓30週年的慶祝會上讚揚海珍樓的故事是移民的典範。

  全美亞裔商會總會長、國際領袖基金會創辦人董繼玲也是海珍樓20多年來的忠實主顧,她表示,海珍樓是洛克維爾的地標之一,海珍樓的軌跡也代表著本地華僑的歷史痕跡。

  從2011年創立“華府美食聯誼會”之後,沈實曾舉辨過多次創意美食活動,帶領華盛頓食客在海珍樓品嘗了無數的佳肴美味,一直令人津津樂道。“未來的海珍樓將帶著傳承文化的使命,創新開發獨特的外燴服務,並將把存在雲端裏的美食檔案,用外燴的方式,走到哪用到哪。”他説。

  沈實説,海珍樓的名字仍將保留,朝著嶄新方向,從餐廳服務走進雲端的服務。