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「二十六」·燉大肉

    俗話説，“二十六，燉大肉”。臘月二十六起，要開始置辦過年的肉食啦！吃“年肉”，講究要吃紅燒肉，代表來年的日子紅紅火火、富裕十足。看著熱氣騰騰泛著肉香的紅燒肉，吃貨們流口水了嗎？迎接舌尖上的春節！

臘月二十六春節傳統民俗“燉大肉” ，説的是這一天主要籌備過年的肉食。過去，普通老百姓的日子都比較窮苦，而且家裏的人又都比較的多，因此往往是吃了上頓沒下頓，條件稍微好點的，也不過是能吃上點窩頭野菜什麼的。好不容易盼到快過年了，家裏的勞力們紛紛開始殺豬，沒有養豬的人家，就到集市上去割一塊肉回家。同時，由於農耕社會經濟不發達，人們往往在年節中才能吃到肉，故此稱為“年肉”。

責任編輯: 吳婧