過年都講究説吉祥話，連菜名都特別講究，本期節目帶來的第一道美食就是富貴有餘——幹燒桂魚。在中國傳統習俗中，魚是年夜飯的必備品，象徵著年年有餘，來年有個好生活。除了年年有餘，寓意團圓的幹炸丸子也是家家戶戶餐桌上必然出現的一道菜。
