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聽説過葡萄酒品鑒師,可你聽説過橄欖油品鑒師嗎?
的確是很少很少的。大概只有地中海附近的國家有這個職業。
在義大利,持證的橄欖油品鑒師只有1000多個,活躍在一線的橄欖油品鑒師只有約200個~~~其中一個就來到了上海的進口博覽會現場,每天為參觀者表演橄欖油品鑒。
好的橄欖油和壞的橄欖油區別在哪?
橄欖油品鑒究竟是怎樣的流程?
讓這位具有28年橄欖油品鑒經歷的SOLOV公司專業品鑒師Daniele Piacenti吧。