淘“最”進博會:龍蝦名揚萬里 美味自有道理

發佈時間:2018-11-03 | 來源:看看新聞 | 作者:看看新聞 | 責任編輯:孫婉露

130多個國家,3000多家企業,20000多種展品……2018首屆中國國際進口博覽會將於11月5-10日在上海舉行。

精彩搶先看,淘“最”進博會。看看新聞Knews記者多路出擊,前往巴西、智利、迦納、日本、德國、波蘭、瑞士、法國、加拿大等地,實地探訪參展企業。

今天的主角,是來自加拿大“龍蝦之都”希迪亞克的龍蝦。

位於加拿大東部的希迪亞克小鎮,是加拿大最盛産龍蝦的地方,號稱是加拿大“龍蝦之都”。這裡曾經捕撈出特大的龍蝦,因此名震一方。

濱臨大西洋之北,寒冷的海水,加上堅實的海底岩層,讓加拿大龍蝦長得紮實,一年兩季,加拿大政府會開放不同區域供漁民進行捕撈,讓龍蝦能永續繁衍。

20世紀初,越來越多的漁民聚集在希迪亞克捕撈龍蝦,與此同時,當地的龍蝦加工工藝和系統也在不斷升級,加拿大各地龍蝦都會運來這裡進行加工,甚至還有一些從美國運來再加工。

加拿大出口的龍蝦運往歐洲、亞洲。其中,中國是一個巨大的市場,貿易大門敞開,合作潛力非凡。

如今,多虧飛速的物流,鮮美的加拿大龍蝦,越來越多地被端上中國人的餐桌。龍蝦從大西洋海岸到上海浦東機場,僅需30-35小時。而空運龍蝦的保鮮技術也十分先進,經過十幾小時的長途飛行,龍蝦的存活率可達95%。

加拿大龍蝦對中國出口量,近年來也出現暴漲趨勢。加拿大政府官方數據顯示去年七月加拿大對華出口龍蝦為125.7萬斤,今年七月翻了一番,共出口250萬斤,總價值也從1200萬美元翻倍到了2100萬美元。

11月,美味的加拿大龍蝦也將從地球的另一端,來到上海,走上首屆進口博覽會的展臺。


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