麵包含鞋底成分 賽百味稱中國區未使用該原料

    新年伊始,洋快餐賽百味就因麵包含有偶氮二甲酰胺陷入了食品安全危機。據外媒報道,全球連鎖快餐Subway(賽百味)的麵包內因含有化學物質偶氮二甲酰胺,已于美國時間2月6日自主宣佈停用此成分。消息稱,偶氮二甲酰胺通常拿來作為橡膠鞋底和瑜伽墊的原料。據了解,目前聯合國食品法典委員會及美國FDA均將其列為合法食品添加物,但歐盟與澳大利亞禁止使用這項化學物質,因為可能會引致呼吸性疾病和過敏。而根據FDA的限制,每公斤麵包偶氮二甲酰胺含量不得超過45毫克,就不會影響身體健康。

    對於事件,賽百味中國在官方網站發佈聲明稱,中國區的麵包中不存在上述成分,雖然該添加劑的使用已獲得美國政府部門的批准,美國賽百味餐廳仍已經開始去除麵包中的偶氮二甲酰胺。並出示了兩家供應商的聲明,其中供應商mission稱,在中國、新加坡、馬來西亞的麵包都沒有採用上述這種物質。

   （據《新快報》）