茶飲料飲用放心程度得分低
中國網 china.com.cn 時間： 2013-11-25 內容來源: 科技日報
茶飲料是我國飲料消費量最大的品類之一。近日，中國品質協會、全國用戶委員會公佈的2013年我國茶飲料行業消費者滿意度調查結果顯示：2013年茶飲料行業消費者滿意度指數為69.1分（滿分100分），消費者對茶飲料感知品質整體處一般水準。
本次調查共選取了王老吉等11個茶飲料品牌，對全國具有不同消費特徵的29個城市消費者，通過電話號段隨機抽取方式進行調查。調查結果顯示， “品牌形象”“色澤自然程度”“茶香味獨特性”“口感”“包裝安全衛生情況”“生産日期産地等標識清晰”得分相對較高；“飲料成分健康性”“性價比”“廣告真實可信度”和“飲用放心程度”得分較低；“購買同類茶飲品再選該品牌的可能性”和“對食品安全監管的信任程度”得分也相對較低。
調查還發現，45.3%消費者將“味道”作為選擇茶飲料的主要原因。消費者表述中，“價格高、不規範”“添加劑多”“太甜”提及次數相對較多的；“茶香味的獨特性”“飲料成分的健康性”“純度”及“性價比”是提及較多且需要首先改進的方面。這就要求茶飲料企業在香氣成分保持、配方和配料等方面都需進行科技創新。
| 責任編輯: 劉穎穎 |
