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蜂蜜,可以説是一種最為消費者所熟知的保健食品,尤其是秋冬進補的佳品,目前正是蜂蜜銷售的旺季。而今年以來,由於氣候異常,破壞了蜜源植物的花期,造成全國蜂蜜嚴重減産。據中國蜂産品協會市場監測的結果,蜂蜜減産造成了蜂蜜收購價格一路飆升,特別是減産80%左右的洋槐蜂蜜,收購價每噸高達2.6萬元左右,幾乎比去年翻了一番。
然而記者在對蜂蜜市場進行調查時卻發現,有不少蜂蜜産品的價格並沒有隨著蜂蜜原料的漲價而“水漲船高”,甚至有些産品的價格比蜂蜜原料的成本還要低。