新聞發佈會現場。南京市政府官網

 

昨天下午，南京市政府召開新聞發佈會，通報關於疑似食用龍蝦致病的有關情況。南京市政府新聞發言人曹勁松介紹，南京市政府高度重視食用龍蝦致病的相關情況的調查和分析，專門成立了由常務副市長沈健任組長的應急工作領導小組進行專項調查。目前為止，還未查明食用龍蝦與産生橫紋肌溶解症的具體關聯因素，相關部門將用一個月的時間，對小龍蝦進行專項整治工作。

調查進展：未查明吃龍蝦和發病有關，發佈會開始後又增一病例

南京市藥監局副局長華文向媒體通報，到目前為止共收治橫紋肌溶解症病例18例，發病前均食用龍蝦，經過初步流行病學調查，18人的就餐地點高度分散。其中，14名患者分佈在8個家庭，同時都是在家自己加工並食用龍蝦。另外4人分別在2個餐館食用龍蝦。18名患者均有全身肌肉酸痛症狀，並伴有肌酸激酶、肌紅蛋白明顯增高，臨床診斷為橫紋肌溶解症，經補液保肝、抗感染等治療措施，到目前為止，已有15人治愈出院，仍有3人住院治療，病情穩定。而昨天下午發佈會開始後，南京又新增一例病例。住院人數迅即被刷新為4人。

8月23日，南京市衛生局組織臨床、疾控、衛生監督相關專家，討論分析了食用龍蝦與橫紋肌溶解症的關係以及可能的致病原因，通過討論，大家一致認為，引起橫紋肌溶解症的原因是多方面的，如過量運動、醉酒、急性重度一氧化碳中毒、藥物影響、代謝異常以及遺傳缺陷等，到目前為止還沒有查明食用龍蝦與産生橫紋肌溶解症的具體關聯因素。

採取措施：用一個月的時間開展小龍蝦專項整治

南京市政府成立由常務副市長沈健擔任組長，分管秘書長擔任副組長的應急工作領導小組，其成員包括：市衛生局、市農委、市工商局、市質監局、市商務局、市藥監局，由市食安辦承擔具體協調工作。由市衛生部門制定相關診療規範，並將積極組織好醫療救治工作，同時建立起相關病例的報告制度，做到早發現、早診斷、早治療。由市食安辦牽頭組織專家學者就食用龍蝦與橫紋肌溶解症的關聯因素進行分析調查，儘早查明原因。市工商部門牽頭的在全市開展龍蝦養殖、運輸、銷售、餐飲加工等各個環節的專項整治，以保證市民食用龍蝦的安全。

“從昨天開始，全市相關部門將用一個月的時間，開展對小龍蝦的專項整治工作，來確保南京龍蝦市場進一步規範有序，凈化我們的市場。”在昨天的新聞發佈會上，南京市工商局副局長王之熙就全市開展龍蝦養殖、運輸、銷售、餐飲加工的專項整治向記者做了通報。

“南京最近氣溫比較高，龍蝦容易死亡，給飲食安全也帶來了隱患，所以整治方案中要求各區縣的食安委和相關職能部門要高度重視龍蝦的食用安全。”王之熙説，專項整治會議已經制定方案，明確了各個部門的職責。

具體分工：農林、質監、工商、衛生各司其職，下關區將成監管重點

記者了解到，各個環節的監管已經有了明確分工：

養殖環節：農林部門要牽頭進一步加強對養殖戶的日常管理和指導，定期檢查養殖戶的生産記錄、用藥記錄和銷售記錄，重點查養殖戶是否使用違禁藥物，是否在飼料和投入品中違法添加違禁用品；

生産加工環節：質監部門要牽頭負責，加強對以龍蝦為原料的加工企業的日常監督檢查，重點查處企業在生産加工過程中使用來路不明、死亡、變質龍蝦和濫用食品添加劑，違法添加物質的違法行為；

流通環節：工商部門要對經營龍蝦的主體資格進行審查，強化對流通環節的龍蝦監管，檢查經營單位是否落實進貨查驗制、索票索證制，強化經營戶的責任安全意識，督促龍蝦經營戶建立健全品質追溯、品質安全檔案制度，進一步加強對不法行為的處罰力度，堅決打擊銷售來路不明、死亡、變質龍蝦的違法經營行為；

餐飲服務環節：衛生部門要負責對餐飲單位的監督管理，“特別是下關區，我們在這次專項整治中也做了明確要求，大家都知道下關區是龍蝦銷售的集散地，這一塊的源頭和銷售環節的源頭我們也對下關區政府，下關區相關部門做出了明確要求，也要進一步加大監管力度，切實把好源頭關，這是我們各個部門在監管中明確的重點。”

王之熙表示，要發揮各級各個部門的舉報中心的作用，一旦有經營戶違法銷售死亡或者變質的龍蝦，接到舉報以後，相關執法部門要立即採取行動，嚴肅查處。（本報記者 于丹丹）