消費升級趨勢下 首屆中國高端食品展9月寧波將辦
發佈時間： 2017-08-02 09:14:49 | 來源： 中國網 | | 責任編輯： 清水
隨著中國消費者購買力的提高和消費習慣的改變，人們對於中高端食品的消費需求不斷增加。而從前曾經流行過多年的，五毛一塊的小食品，再也入不了消費升級時代大背景下的80後、90後，乃至00後消費者的法眼。
記者8月1日在北京舉行的2017中國糖果零食展暨中國高端食品展“新聞發佈會”上了解到，將於9月1-3日在寧波國際會展中心舉行的“2017中國糖果零食展覽會（總第12屆）”期間，將舉辦首屆中國高端食品展覽會。該展覽會主打的高端食品和進口食品，恰恰順應了消費升級這一大趨勢。
消費升級時代 帶來高端食品新商機
據龍品錫中國市場研究中心數據顯示，目前80後、90後已然成為中國食品市場的主流消費群體，正以其龐大的購買力和活躍的消費度廣受關注。這類人群在中國有4.5億之多，約佔人口總數的三分之一，其對消費增長的貢獻不容小視。作為最為活躍的年齡群體，80後、90後更注重消費品質，對新鮮的事物充滿好奇心，崇尚健康的生活方式。接近九成的80後、90後消費者，願意花費更高的價格購買健康的食品。該消費群體的大部分人，願意購買進口或高端食品，花更多的時間在超市或是網際網路上瀏覽購物。
中國副食流通協會何繼紅會長指出，對於食品廠商來説，高端食品和消費升級，很可能意味著約25%零售價和利潤率的提升。但同時也對企業的研發創新水準，對供應鏈等方面提出了更高的要求。80後、90後消費群體對食品的消費也更理智，對傳統品牌的依賴日益減少，容易受到渠道的影響，挑選性價比高的産品。如何幫助更多的高端食品找到適合的經銷商，將産品第一時間送到消費者手中，顯得尤為重要。因此，2017中國高端食品展，恰逢其時。
廠商需求日益增強 中國高端食品展應運而生
中國糖果零食展暨中國高端食品展組委會主席、龍品錫展覽總經理王海寧向記者表示，中國高端食品展的前身最早可以追溯到2014年9月在寧波舉辦的中國糖果零食展“進口食品專區”。連續三年，每年都有來自台灣、香港、義大利、南韓、美國等地的數十家乃至上百家企業攜帶新産品前來參展，集中亮相。為了加強廠商之間的交流對接，我們還自2014年起連續三年，每年都同期舉辦“中國進口食品年度新品發佈會”。形式上表現為，一大波美女模特攜帶進口食品在展覽會現場走秀。經過近幾年的沉澱，“美女與美食”已經成為該展覽會備受關注的一個品牌性符號。
今年，為了烘托“中國高端食品展”這一品牌展，主辦方龍品錫展覽連續舉辦了兩場以“高端食品”為主題的行業論壇。一場是5月3-4日在漳州舉行的主題為“高端糕餅品牌時代”的2017中國糖果零食展漳州論壇。漳州論壇期間，主辦方還現場公佈了“2017中國高端糕餅經銷商100強”的第一批入圍名單。超過70家中高端糕餅與食品企業，現場發佈新品，交流、交易。3000余人次經銷商前來參觀、洽談和採購。
第二場則是7月14-15日舉行的2017中國糖果零食展汕頭論壇，論壇主題為“高端食品與電商”。並請到了資深行銷專家、食品電商大咖、食品企業家等作為主講嘉賓，參會代表為全國糖果零食、休閒食品、高端食品行業的主流廠家、經銷商和電商的老闆、中高層管理者等。論壇期間，發佈了“2017中國卡通玩具食品經銷商50強”榜單。參觀的專業經銷商買家超過9500人次，商機無限，盛況空前。伴隨著廠商需求的日益增加，越來越多的海內外主打高端食品的企業加入了進來。於是，應廣大廠商的需求，主辦方龍品錫展覽決定，在今年9月1-3日寧波國際會展中心舉行的2017中國糖果零食展期間，舉辦“首屆中國高端食品展”。
70000+經銷商9月寧波選品 共同挖掘高端食品新商機
2017中國糖果零食展暨中國高端食品展，由龍品錫展覽主辦，中國副食流通協會、香港國際食品協會支援。展出面積22000平米，參展商300余家，預計專業觀眾35000人次以上。展會同期將舉行“2017中國高端食品展年度新品發佈會”，一大波美女模特攜帶高端食品在展覽會現場走秀。同期主辦方還將正式公佈“2017中國高端糕餅經銷商100強”榜單，令人期待。
以打造中國牛軋糕餅第一品牌而著稱的“芭米食品”董事長劉鳳亮告訴記者，該企業連續三屆參加中國糖果零食展，收穫頗豐。這是一個真正能“訂貨”的展覽會。劉鳳亮表示，他非常認同舉辦“中國高端食品展”這樣一個主題，並且已經報名參加“2017中國高端食品展年度新品發佈會”。屆時，“芭米”將把更多美味的牛軋餅、牛軋奶芙産品給來自全國各地的經銷商免費品嘗、分享。來自石家莊雷源商貿有限公司的總經理陳永利表示，從糖果、巧克力到休閒食品他們都在經營，本屆展覽會展品琳瑯滿目，值得期待，他希望能夠尋得更多商機。碰到好産品，絕不手軟，現場簽單打款。
記者了解到，2017中國糖果零食展暨中國高端食品展期間，將同期舉行2017中國冰淇淋冷食展秋季冰展暨中國冷凍食品展。據介紹，來自世界各地的700余家食品企業，將於9月1-3日，在寧波國際會展中心，聯合發佈上萬款2017秋季年度新品。其中，進口糖果、糕餅、冰淇淋、冷凍食品等高端食品佔到35%左右，展品亮點頻出。本屆展覽會規模為4.5萬平方米，6個展館，比去年規模擴大50%。預計觀眾超過70000人次，超過以往各屆，盛況空前。
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