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7月12日，由中國酒業協會、呂梁市人民政府主辦，汾陽市人民政府、山西汾酒集團承辦的2017山西（汾陽•杏花村）世界酒文化博覽會，在北京舉行了新聞發佈會。來自中國酒業協會、中國酒類流通協會，呂梁市政府、汾陽市政府、山西汾酒集團的相關領導以及各大新聞媒體記者150余人參加了會議。央視《國寶檔案》欄目編導陶夢清主持了會議。

中國酒業協會副理事長劉秀華在致辭時指出，2017山西（汾陽·杏花村）世界酒文化博覽會是中國酒業乃至世界酒業的一件盛事，是文化搭臺，經濟、科技、收藏等多種元素唱戲的綜合性博覽會。此次酒博會將拉伸酒業發展的長度，拓寬酒業發展的寬度，提升酒業發展的高度，對於中國酒業乃至世界酒業的文化研究、行業發展大有裨益的。是中國白酒推進國際化進程，創造新一輪輝煌的絕佳契機。

呂梁市副市長李建國為到場嘉賓與記者介紹了呂梁市的基本情況，從“歷史悠久，人文薈萃；資源豐富，優勢明顯；産業多元，潛力巨大”這三個角度描繪了呂梁的各項優勢和發展藍圖，並重點介紹了呂梁釀酒的輝煌歷史和現狀。目前，呂梁全市共有釀酒企業72戶，産能17萬噸，白酒産量佔到全省的2/3以上。汾陽是全市白酒産業的核心區，在汾陽的杏花村，白酒産業和小城鎮建設相得益彰、互惠互利，2016年5月設立了杏花村經濟技術開發區，2016年10月又入選了第一批中國特色小鎮名單。杏花村經濟技術開發區，規劃面積35.8平方公里，總投資300億元，近期投資200億元。園區內正在打造的中汾酒城古建面積是故宮的6倍，現有入園企業96戶，擁有“汾酒”、“竹葉青”、“杏花村”、“汾陽王”4個中國馳名商標和“汾杏”等19個山西省著名商標。

李建國副市長指出，2017山西（汾陽•杏花村）世界酒文化博覽會是呂梁市在新形勢下推進白酒産業發展、助推白酒産業升級的一項重大舉措，是為汾酒系列品牌走向全國、走向世界搭建的一個重要的展示平臺。本屆酒博會將呈現展覽內容豐富、論壇層次高端、參會客商廣泛的特點。通過本次活動，以汾酒為代表的清香型白酒將進一步擴大其知名度和影響力，對加快汾陽及呂梁的白酒産業發展起到積極的推動作用。

汾陽市委常委、宣傳部部長馮麗從相約汾陽享酒鄉風情、與世界相擁、看亮點紛呈、用成果説話四個角度，介紹了汾陽的酒文化、酒産業及酒博會的籌備情況，併發布了2017山西（汾陽•杏花村）世界酒文化博覽會的11項主要內容。

汾陽市是中國最大的清香型白酒生産基地，聞名遐邇的中華名酒第一村——杏花村就在這裡。汾陽作為中國縣域經濟主體功能重點開發區，是中國民間文化藝術之鄉、中國文化先進市、中國平原綠化先進市、中國品質興市先進市、中國食品工業強市、第8屆和第11屆中國中部百強縣（市）、第七屆世界核桃大會舉辦地。汾陽作為酒的重要發源地，釀酒歷史悠久，酒文化底蘊深厚。這裡出土的杏花村遺址，發掘出了已有6000多年曆史的小口尖底甕，證明了汾陽杏花村是穀物釀酒的起源地，對於世界酒的發展起到了根本性的推動作用。

1915年，汾陽選送的高粱汾酒在巴拿馬萬國博覽會上一舉獲得最高獎——甲等大獎章，成為唯一獲得甲等大獎章的白酒品牌。這是中國白酒第一次獲得世界級的最高榮譽，為酒業爭了光，為國貨添了彩，極大刺激和推動了民族工業的發展進程。今年，舉辦2017山西（汾陽•杏花村）世界酒文化博覽會就是要延續酒文化傳承，推動世界酒文化的綜合交流與碰撞，促進各國酒産業、酒文化的發展。

汾酒集團總經理、汾酒廠股份有限公司董事長譚忠豹表示，2017山西（汾陽•杏花村）世界酒文化博覽會是世界目光看過來，中國酒業走出去的良好契機，是促進各地酒業互相學習、積極交流、共同進步的絕佳平臺。汾酒集團作為承辦方，一定會調動一切資源，積極發揮主觀能動性，廣邀世界各地的客商前來參會，熱忱報道與做好服務，為參會者提供最貼心的服務，讓酒博會結出纍纍碩果。

汾酒在白酒市場進入調整期的大背景下，苦練內功，砥礪前行，積蓄了足夠的能量，正期待著進一步的發展。2017山西（汾陽·杏花村）世界酒文化博覽會的舉辦，為汾酒推進國際化戰略提供了絕佳的契機。

白酒國際化的口號已經屢見不鮮了，相對而言，汾酒的國際化卻是對傳統的一種繼承。可以説，一部汾酒史，就是一部大膽開拓的發展交流史。北齊武成帝極力推薦汾清酒之事被載入二十四史。唐朝詩人杜牧的“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”讓杏花村美酒享譽全國。

汾酒的國際化不僅是汾酒選擇世界，而且也一定會是世界選擇清香汾酒。民族的就是世界的，清香型白酒作為最接近國際化的香型，其國際化過程是與世界的雙向選擇。首先，選擇汾酒的口感。清香汾酒“清字當頭，一清到底”，喝起來入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長，誰喝了也會覺得好。其次，選擇汾酒的健康。健康是人類共性的需求，讓更多人認識到白酒的健康價值，就是選擇汾酒的開始。第三，選擇汾酒的標準。汾酒率先宣佈制定並執行嚴於國內高於國際的食品安全內控標準。第四，選擇汾酒的匠心。作為寶貴的非物質文化遺産，汾酒至今仍在發酵、裝甑、蒸餾等很多關鍵環節保留著傳統工藝，且要求極高。釀製一壇汾酒就像孕育一個嬰兒，萬般呵護，才能保證最頂級的匠心品質。第五，選擇汾酒的工藝。汾酒創造並使用的固態發酵法，創造了與世界其他蒸餾酒迥異的中國大曲白酒，成為中國白酒的核心工藝。

譚忠豹總經理認為，通過汾酒國際化的歷史與特點可以看出，中國酒的發展既離不開對外拓展的信心與勇氣，又離不開自身的卓越品質與實力。真誠的希望廣大同行，積極參與到2017山西（汾陽•杏花村）世界酒文化博覽會中來，全面提升自身的“外練與內修”，以發展帶動交流，以交流促進發展。

責任編輯: 清水